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眼看下周二就是端午节了,那么本周我们来讲讲关于端午的那些事……
你知道吗?端午节虽然起源于我国,但是过端午节的不止有我们!这事儿得从端午的起源说起……
在晋代的《荆楚岁时记》上就有关于端午节的记载。后来,端午节才逐渐传到韩国、日本以及其他国家。 那除了我国,到底还有哪些国家过端午呢?
背 景
端午节源于中国,据传大约1500年前,端午文化传入朝鲜半岛,新罗时代被定为全国性的民俗节日。高丽时期成为九大民族节日之一。到朝鲜王朝中宗时期,端午节被正式确定为与农历元旦、中秋节并列的三大节日之一。尽管如此,朝鲜半岛的端午文化内容却与中国不大相同。
活
动
菖蒲避邪
在朝鲜,有妇女用煮菖蒲叶的水洗头沐浴、并把菖蒲的根做成簪子插在头上染上红胭脂的风俗,据说这样可以驱除瘟疫,以求避邪。
摔跤、秋千
端午节他们不是竞龙舟,而是朝鲜男子摔跤竞赛和女子荡秋千的日子。另外,朝鲜人还习惯自制折扇、团扇,送给亲朋好友。
美
食
朝鲜人过端午节不吃粽子,不祭屈原,但是他们会用美食祭祖先。其中最具特色的是艾糕、牛蒡糕、狗舌草糕、醍醐汤、粉团、樱桃花茶等。此外,传统美食朝鲜冷面以及车轮饼和药糕等也是必不可少的。据说朝鲜和韩国人端午节不吃粽子大约是历史上朝鲜半岛的气候不能长出宽大苇叶所致。
背 景
在日本,端午节又称端午之节句、菖蒲之节句。一般认为日本的端午节是在飞鸟时代(约始于公元593年,止于710年)由中国唐朝传入。当地农民在农历五月有一个被称为“五月忌”的祭祀活动,后与中国唐代端午习俗的内容结合,开始形成具备日本本土特色的端午节。不过,端午节最早在日本是属于贵族享受的节日,通常只在皇宫内搞一些活动,真正“飞入寻常百姓家”是在江户时代以后。明治维新后日本废除农历,改用公历,于是端午节的法定日期也改为公历5月5日,但部分地区的端午传统活动仍照旧历日期进行。日本政府自1948年起把5月5日定为儿童节,列为公众假期。
活
动
日本与我们中国的习俗差不多:插艾草、吃粽子。沿海也要举行类似赛龙舟的活动,叫“相会”“爬龙”,有男孩的家庭,还要挂鲤鱼旗,期望儿子“鲤鱼跳龙们”。
挂鱼旗
在朝鲜,有妇女用煮菖蒲叶的水洗头沐浴、并把菖蒲的根做成簪子插在头上染上红胭脂的风俗,据说这样可以驱除瘟疫,以求避邪。
鲤鱼旗则由七色彩旗和红黑两色的“真鲤”“绯鲤”组成,红色代表母亲、黑色代表父亲、青蓝色代表男孩,青蓝旗的个数代表男孩人数。旗子会在蔚蓝的天空里迎风飘动,表示鲤鱼跳龙门之意。
放风筝
放风筝习俗主要在日本关东以西至中部地方流行,这些地区的男婴出生后过的第一个端午节,父母都要放风筝祝福儿子健康幸福地成长。
五月饰
五月饰可分屋内饰和屋外饰。屋内饰主要有五月人偶,屋外饰主要是鲤鱼旗。五月人偶的服饰一般依照历史上或传说中的战斗服饰制作,并配以武器,造型则是可爱的孩子模样,故称为“孩子大将”。也有些人会在家中陈设仿照各武将所使用的铠甲制作的模型铠甲。
美
食
日本的粽子和中国的有很大差别。在日本,人们包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉。其粽子的形状也与中国的不同,他们的粽子皮多用箬叶或菰叶,呈长圆柱形。
背 景
韩国也有在每年的五月初五过端午节的习俗。不过,五月初五在韩国称为“端午祭”,虽然都叫端午,但节日的涵义却和中国的完全不一样。
韩国江陵端午祭:江陵端午祭是韩国江陵市市民祈求丰收和安康,举行摔跤、荡秋千等游戏的大型民俗活动的节日。据韩国学者考证,端午祭的内容在“朝鲜时代”南孝温的《秋江集》就有表述,因此江陵端午祭的由来可追溯到1000年前。
活
动
祭祀
江陵端午祭的祭礼活动共分为8个部分,从农历4月5日的神酒谨酿开始,山神祭、国师城隍启程、奉神拜祭、迎神祭、朝奠祭、端午巫术、烧祭各项活动依序进行,一直要持续到农历5月5日端午当天。
民俗游戏
江陵端午祭的活动丰富多彩,除被指定为无形遗产的传统祭礼外,还有众多的民俗游戏,如拔河、摔跤、荡秋千、射箭、投壶、绘画、歌舞表演、做传统打糕等。
美
食
以艾草或山牛蒡等药草为原料的打糕是最具代表性的端午节食品。打糕的种类很多,像艾草糕、药草糕等。端午这天,人们做好打糕与煎饼并相互分享。此外,还有用樱桃加糖榨成的樱桃饼(果冻)和果肉加糖或蜂蜜泡水的樱桃花菜(果汁)等。
背 景
在马来西亚,华人约占总人口的四分之一。对于马来西亚华人来说,端午节不单是一个节日,更是宣扬中华传统文化、进行文化传承的重要时机。居住在马来西亚的华侨华人依旧保留着端午节吃粽子、赛龙舟的传统习俗。
活
动
赛龙舟
赛龙舟也是马来西亚端午节不可缺少的节目之一,和国内的赛龙舟一样,有若干支队伍参赛,团队合作,抵达终点用时最短的团队获胜。
裹粽比赛
除了龙舟大赛,马来西亚每年都会有多个民间团体自发组织丰富多彩的活动,比如出名的包粽子大赛,每位参赛选手需进行味道比赛和裹粽速赛两个阶段的比赛,评委根据色香味和参赛选手包出粽子的数量和形状打分。
美
食
由于马来西亚华人多数祖籍为中国广东、福建和海南,所以广东粽子的传统口味和制作方式深受当地华人喜爱。除了较常见的鲜肉粽子和火腿粽子等品种外,还有豆沙和椰蓉等几种粽子,香甜可口,美味醇香。
背 景
新加坡的华人很多是来自中国不同的省份,其中福建和广东省占多数。这些早期的移民把家乡庆祝端午节的习俗带到了新加坡。可是,随着新加坡逐渐现代化,这些习俗慢慢地简化。传统的像佩带香囊、悬挂艾叶菖蒲等这些习俗已经很少在新加坡看见,剩下的还有吃粽子和赛龙舟等项目还被保留完好。
活
动
包粽子
因为新加坡有不同籍贯的华人,所以包的粽子也是各式各样。有传统的福建肉粽、广东咸水粽、豆沙粽等等。土生的华人也包出掺有肉碎和冬瓜的娘惹粽。粽叶也采用有香味的班兰叶,所以包起来的粽子有一阵阵的清香。
赛龙舟
赛龙舟在新加坡不止端午节才会进行,因为它已经成为了当地的一项体育活动。新加坡也有很多专门赛龙舟的俱乐部,参与其中的也不止有华人。这些俱乐部也经常举办龙舟竞赛,甚至邀请许多其他国家的龙舟爱好者来参加竞赛。
美
食
端午节必吃娘惹粽。娘惹粽是一种流传于马来半岛西海岸华人社区的粽子,在吉隆坡、槟城、马六甲、新加坡等华人为主的城市都很常见。早期的娘惹将自身的饮食文化融入到华人的饮食当中,因此在粽子内裹上了猪肉、香菇、冬瓜糖,然后加上用各种香料和虾米炒香的“闰巴”,最后放入一片班兰叶在里面。另外,娘惹粽所用的糯米在包裹前,会使用蝶豆花将米粒染蓝,因此色泽带蓝成为娘惹粽外观上最大的特色。
背 景
每年农历五月初五,是包括越南在内的一些东亚国家的传统节日。在越南,端午节被视为越南“杀虫节”。每逢此节日,不管有多繁忙,人们都不会忘记买水果和糯米酒酿,供奉、祭拜祖先和财神爷,然后把供品用来杀虫。
活
动
驱虫、奉神
在越南,端午节虽然不再像以前的习俗了,但在该节日,人们吃糯米酒酿杀虫,已成了每一个越南人的文化习俗。在这一节日,人们都买回各种水果,以供奉祖先和财神爷。通过该节日,人们祈求五谷丰登和消除疾病。
美
食
糯米酒酿是越南人过端午节不可缺少的一种食品。因为据越南民间观念,糯米与酒精相结合,将有利于驱除人体的各种有害寄生虫。
时至今日,随着中华魅力的蔓延,随着华人在全球的不断壮大,端午节已经逐渐发展到国际。中国的传统运动——赛龙舟,在德国、英国、美国等地颇受欢迎,甚至已经渗入了部分外国人的运动习惯,成了欧美发展最快的流行体育娱乐项目之一。
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阖家欢乐,端午安康!

