粤港澳大湾区11市过年特色习俗：下篇

    正月初三称为小年朝，也称为赤狗日。据说在初三跟谁拜年，就会跟谁吵架，因而不拜年；另外赤字有赤贫的意思，所以中国民间也不在这天宴客，会冲犯赤狗，带来贫穷。

    大湾区城市过年习俗大盘点来到了最终篇了，大湾区11市过年习俗盘点剩下6个城市，分别是中山、佛山、肇庆、江门、东莞及惠州。前两篇的过年习俗介绍都是传统精神文化上居多。

    所以，今天来点不一样的，介绍6市当地的过年美食。相信各位爱好美食的灵魂已经蠢蠢欲动了，不卖关子，马上奉上！

    油角又叫角仔，在中山过年，油角少不了，以前离春节还有十几天的时候，家家户户都要炸油角，取“起镬”意头，是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。

    除了油角外，蛋散也是众多家庭选择开锅的食物之一。有一个故事来源，就是以前有一个穷人家吃不起油角，于是就把本做油角的面团加一些鸡蛋来炸，发现意外的好吃。

    笑口枣是佛山小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香酥，十分可口。佛山一般喝早茶的地方都有笑口枣。同时笑口枣也是佛山人春节必备年货之一。

    人间烟火味，最抚凡人心。鼎湖山裹蒸粽是肇庆过年传统的应节食品，对很多肇庆人来说，没吃过鼎湖山裹蒸粽，不算过年。在年末岁晚一家人包裹蒸粽、吃裹蒸粽是一代代肇庆人共同的美好记忆。

    江门虾饼，因其形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。每逢春节江门人就会准备一些，当作小吃食用。

    台山人过年必备糕点。自发粉+黄糖/白糖，将混合好的粉浆倒入小个特定杯子猛火蒸煮便成型，然后在上面撒点芝麻，便成。

    “鱼笼”是东莞、特别是水乡片的特色贺岁食品，寄托着大家对美好生活的祝福，寓意步步高升、年年有余、鱼跃龙门。

    龙门米饼，可以说是惠州龙门的经典特产。旧时，农村人家在每年春节前几天制作米饼，作为款待宾客之品，亲戚之间会比一比谁家的米饼做得好吃。