墨西哥境内的餐厅 Hueso Restaurant，位于 Guadalajara，是由建筑机构 Cadena+Asociados 负责担纲设计。这个计画是将 40 年代的建筑物整个翻新改造，蜕变为今日我们所见的崭新前卫面貌。室内的装饰以古玩柜和骨骸作为主角，色调以纯白来构成整体，视觉上明朗开阔。质材使用上，以木头和陶瓷为主，从所有细节上统合整体空间。
现下，餐厅不只是提供客人满足口腹之欲的场所，近年来更致力于整体空间的气氛营造，纷纷转型为所谓&ldquo；concept restaurants&rdquo；概念餐厅，使消费者的味觉和用餐过程都是一种享受。设计的走向可从餐厅名称窥知一二，西班牙语 Hueso，意为英文的 bone，整体的设计风格便依循此轴。
这栋建筑外观以手作的陶瓷磁砖覆盖，灵感是源于针线与缝纫，并将之转化为各种的图像组合。虽说是片片陶瓷砌成，那奶白色彩和上头的线条，总不免让人联想到骨头的形象。室内的部分，不论图像和装饰都可见到骨骸，和餐厅名称相互呼应。访客一踏入建筑内，放眼便被灰白色调填满视线，彷彿这是个只有白与淨的殿堂。
入口大厅处使用了 10000 个铸铝骨挂于牆上装饰，开放式的厨房本身也是室内装潢设计的一部分，吧檯是和客人的唯一区隔。在后方，回收木材的运用，使餐厅后部的空间和树木之间搭起了互动的桥梁。
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