香蕉中有一种可以使人快乐的天然化学物质，该化学物质在百忧解中也存在. 吃香蕉是一种天然的减少压力和对抗焦虑的方法，这大概也是世界上有很多人热爱吃香蕉并将其作为自己的最爱的原因吧
两根香蕉就能为一次激烈的90分钟锻炼提供足够的能量，这或许就是大猩猩很强壮的原因吧。
香蕉可以帮助预防和治疗宿醉，就像其他有较高钾含量的水果一样。
人类和香蕉的DNA有着50%的相似程度。
如果只用吃香蕉来造成钾过量死亡，那么至少得吃上480根，不过那时候撑死的可能性更大。
美国食品和药物管理局表示：香蕉是已知的一种能够降低心脏病发作几率.降低中风几率和降低癌症几率的水果。这也让你多了一个吃香蕉的理由。
熟透的黑斑香蕉还可以产生攻击异常细胞的物质TNF。香蕉表皮上的黑斑越多，它的免疫活性也就越高，能够增加人体的白血球，改善免疫系统的功能，有改善抑郁症、贫血、高血压，提高脑力，治疗便秘，解酒，缓解心绞痛，消除紧张等作用，并能够使人情绪高涨。研究表明，猴子经常情绪高涨和开心，是因为吃香蕉比较多。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜口干烦躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔疮、大便带血者，上消化道溃疡者，饮酒过量而宿醉未解者，高血压、冠心病、动脉硬化者。
禁忌人群：脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食;急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食;急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。
如何挑选香蕉?
选香蕉要选果皮颜色黄黑泛红，捎带黑斑，表皮有皱纹的香蕉风味最佳。
香蕉手捏后有软熟感的一定是甜的。
香蕉如何保存?
香蕉买回来后，最好用绳子串起来，挂在通风的地方;香蕉在12-13°c的温度下就能保鲜，所以不宜放在冰箱保存，温度低会加速腐烂。
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