处暑，是二十四节气中的第十四个节气，今年在8月23日如期而至。“处”含有终止、躲避之意，“暑”则代表炎热的天气，处暑象征着盛夏高温逐渐退去，秋天的脚步随之而来。
这是一个天气由热转凉的转折点，也是人们调整生活节奏的重要分水岭。古人云：“处暑无三日，新凉直万金”，说明此节气天气虽仍有余热，但秋意已逐渐显现。
处暑时节，老鹰开始大量捕猎鸟类。它会将捕获的猎物排列在地上，如同陈列祭祀一般，这便是 “鹰乃祭鸟”。这一候体现了大自然的生存法则和生态平衡。
此时，天地间的阴气开始增强，阳气逐渐收敛，万物开始凋零。秋风起，树叶渐黄，大自然呈现出一片肃杀之象，让人感受到秋天的清冷与寂寥。
“禾” 指的是黍、稷、稻、粱等农作物，“登” 表示成熟。处暑过后，农作物陆续成熟，田野里一片金黄，农民们迎来了丰收的季节。这一候充满了收获的喜悦和希望。
01吃鸭子
民间有处暑吃鸭子的传统。古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养，鸭子的做法多种多样，如烤鸭、白切鸭、柠檬鸭、荷叶鸭等。在北方，老北京人会买处暑百合鸭，选用百合、陈皮、蜂蜜、菊花等养肺生津的食材制作而成，味道可口；在江苏地区，人们做好鸭子菜后，会先端一碗送给邻居，寓意 “处暑送鸭，无病各家”。鸭肉味甘性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，非常适合处暑时节食用。
02放河灯
处暑前后，民间会有庆赞中元的活动，在水中放河灯是其中一项重要习俗。河灯一般在底座上放灯盏或蜡烛，人们将其放入江河之中，任其漂流。河灯寄托着人们对逝去亲人的思念，也寓意着祈福平安，希望能带走灾祸和疾病。
03开渔节
对于沿海渔民来说，处暑意味着渔业收获。此时海域水温依然偏高，鱼群会停留在渔场周围，鱼虾贝类发育成熟。浙江沿海每当此时会举行隆重的开渔节，欢送渔民驾船出海。千帆竞发，场面壮观，人们期盼着能有一个丰收的渔季，满载而归。
04出游迎秋
处暑过后，秋高气爽，正是人们畅游郊野、迎秋赏景的好时节。民间素有 “七月八月看巧云” 之说，暑气消散后，天上的云彩疏淡自如，形态各异，十分好看。人们走出家门，欣赏着秋天的美景，感受着大自然的变化，心情也格外舒畅。
➤ 多吃滋阴润燥食物：秋燥易伤人体津液，应多吃一些具有滋阴润燥作用的食物，如百合、银耳、莲藕、雪梨、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。这些食物可以润肺生津，缓解秋燥带来的不适。
➤ 适当食用酸味食物：处暑之后，饮食上宜 “增酸减辛”。可多吃山楂、苹果、葡萄、柠檬等酸味食品，以增强肝脏功能，抵御肺气之侵入。
➤ 少吃辛辣油腻食物：辛辣食物容易加重秋燥症状，油腻食物不易消化，会加重肠胃负担。因此，要尽量少吃韭菜、大蒜、葱、姜等辛辣刺激及油炸食物。
➤ 早睡早起：处暑后，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，起居作息也要相应调整。建议早睡早起，每天保证充足的睡眠时间，争取晚上 10 时前入睡，以顺应阳气的收敛，早起可使肺气得以舒展。
➤ 注意保暖：处暑后，早晚温差增大，要根据天气变化适当增减衣服，避免着凉感冒。尤其是早晚时段，要注意添衣保暖，不要贪凉。晚上睡觉时，要盖好被子，特别是腹部，以防脾胃受寒。
➤ 勤通风换气：虽然天气转凉，但仍要保持室内空气流通，勤开窗通风，减少细菌和病毒的滋生。可在早晚气温较低时，打开窗户通风换气，让新鲜空气进入室内。
处暑时节，运动量及运动强度可较夏天适当增大，但不宜做过于剧烈的运动。可选择慢跑、登山、散步、打太极拳、八段锦等运动方式，以似有汗出但不疲倦为度。运动时间最好选择在一早一晚，此时天气凉爽，不易中暑。运动不仅可以增强体质，还能促进气血流通，缓解秋乏。
