经常煮饭的人会有这样的体会
家里的不锈钢锅具在使用过程中
会出现表面刮伤、粘锅、锅体变色等问题
该怎样保养呢？
今天，小编总结了16个养护方法
一起来看看吧！
壹
8个不可以
1
不可以使用大火烹饪
不锈钢锅具的导热性能较好，一般使用中小火就已经足够，使用大火的话容易破坏锅具，家里的不锈钢锅锅底出现黑色焦层就是因为烹饪时温度太高。
2
不可以长时间干烧
不锈钢锅具一旦出现干烧，就会让锅具表面金属镀层老化，最终脱落，影响不锈钢锅的使用寿命。如果长时间干烧也不要立即加水冷却，那样极易使锅底变形，要让它自然冷却。
3
不可以与酸碱性物质长期接触
不锈钢的主要材质是铬镍铁等金属物质，温度比较高时，会加速与酸性物质的反应，释放出有害物质，对人体健康不利。
不用强碱或强氧化性的化学剂，如苏打、漂白粉、次氧酸钠等进行清洗，这些物质与不锈钢产生化学反应，便会生锈。
4
不可以熬中药
中药中含有很多生物碱，有机酸等特殊成分，会和不锈钢锅中的一些成分发生化学反应，不仅会让药物失效，还会产生不好的物质。
5
不可以长期存放食物
不锈钢锅具不适合长时间的盛放盐、酱油、菜汤等食物，这对身体健康不利。
6
不可以用坚硬工具清洗
绝不建议用钢丝球或者砂纸擦拭，也不建议用去污粉和盐等颗粒大的晶体去擦拭，这样会使锅体表面划伤容易生锈，用海绵布即可。
7
不可以在使用后马上冷水洗锅
每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗。
8
不可以使用尖锐锅铲
尽量用木质或者硅胶锅铲，即使高温下与锅体来回碰撞，也不会让刮伤锅具。
贰
5个为什么
1
为什么需要开锅？
部分锅具在出厂时会残留部分工业油脂，需要开锅后再使用。（一）在锅内装满水，加入两勺洗洁精，两勺醋，等水煮沸，将水倒掉，清洗干净就可以用了；（二）将新买的不锈钢锅放在火上加热，用猪肉皮在锅里来回蹭，要将锅内全部蹭个遍，直到肉片变薄。待锅冷却后，用少量洗洁精清洗干净就可以用了。（以上两种开锅方法选择一个即可）
2
为什么锅底会有白点出现？
锅底有白色斑点，是因为水中的杂质经加热后的沉淀附着，可尝试用热水滴入少许白醋使之溶解的方法去除，不影响正常使用。
3
为什么会有变色现象？
因为高温加热造成的不锈钢锅变色，锅底烧糊导致锅底表面变色，这种高温氧化色变，无法杜绝，属正常的、无毒的。可选用金属清洁剂来进行处理。
4
为什么会有磁性？
不锈钢材料自身是没有磁性的。但经过冷作硬化加工（如拉伸成型）后会带一定的磁性。成型次数越多，表面磁性越强。当然这样的磁性相对铁素体不锈钢来说是较弱的。
5
为什么容易粘锅？
不锈钢锅具有不粘功能，关键是要掌握好温度，当锅温达到160-180度，不粘效果最佳。防止不锈钢锅粘锅，有两个较好的预热方法：
热锅冷油：中火加热1-2分钟后，锅内撒入少量水珠，水珠不蒸发，凝聚在锅中央不动，则说明温度已达到。这时，转中小火，倒入油，放入食材即可。如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到，需要继续加热。
冷油冷锅：把油直接倒进锅内，一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散，表明锅内的温度足够了，这时再放食材煎炒。含有淀粉的食物就必须用这个方法烹饪。
叁
3个怎么办
1
不锈钢锅易粘黑垢难清洗怎么办？
将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，光亮如新！
2
不锈钢锅烧糊了怎么办？
锅底如有食物烧焦或者粘住，可用水浸泡一段时间后再用木片轻轻刮去。
对于较难清除的焦糊污垢，用几个不是很好的西红柿或者切几片橙子放锅里煮开，数小时后糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
3
长期使用过程中长的水垢怎么办？
长水垢和水质有关系，不过就算用纯净水，日子久了同样也会有水垢的，可以用切开的柠檬放在锅里煮沸后放凉一两个小时，这样就能除垢了。
今天的不锈钢锅具养护技巧你学会了吗？
在家使用不锈钢锅具时
一定要注意使用方法和养护技巧。
公司简介----
佛山市南海品三能金属制品有限公司是一家集开发、设计、生产、销售于一体的大型不锈钢管材生产企业。公司生产的三能牌不锈钢、名亮正宗304等优质不锈钢管，广泛应用于世界各地市政工程、楼梯扶手，护栏，防盗网，路标设施、厨具、汽车配件、家具、轮船等行业。今年三能公司又新研发生产了彩色不锈钢管、欧式不锈钢管等系列高端时尚、新颖的产品，为单调的装饰管注入了新的元素。公司本着”以质量求生存、以诚信求发展”、坚持生产企业、合作伙伴、消费者三方共赢的三能理念，一年上一个新台阶。目前公司产销量已超过去年的规模，产品得到海内外客户的认可和信赖。公司将继续坚持科学发展观，与时俱进，继续以一流的产品和一流服务与海内外客户携手共进，再创辉煌！
欢迎你的加盟：
官网：http://www.gdsanon.cn
公司地址：佛山市南海区狮山镇科宝东路4号
长按二维码
关注更多精彩
