都说「每逢佳节胖三斤」，今年的春节假期想必更甚之。
从除夕的年夜饭、初五的饺子、立春的咬春饭再到十五的元宵，这半个月本来就是传统的「吃货节」。再加上被肺炎疫情隔离的当下，充斥着孤独、焦虑和恐慌，人们缓解焦虑的方式之一：吃。
困在家中，给了我们一个吃睡睡吃的前提条件，从起床开始，开启了一天的不间断进食，三餐之余还有坚果和水果。每天最大的运动，充其量就是下楼扔个垃圾…
抗击肺炎疫情时，中医提出：
脾胃受伤了，其他毛病也不少
如果脾的功能失常，免不了出现腹胀、便溏、食欲差、浮肿、内脏下垂等疾病；如果胃的功能出现问题，会有胃胀、胃疼、嗳气、恶心、呕吐、呃逆等症状。脾胃功能下降或失常，吃的食物堆积在胃里就会形成积食。
脾的功能健壮，肺能得到滋养，肺气充足，抵抗力就强。如果脾的运化能力弱，肺的宣降功能也弱，此时饮食中的水液就会滞留体内，形成痰湿、浮肿，就会生痰。
肺属金，脾属土，土生金。胃和脾互为表里，同属于土，肺和大肠互表里，同属于金。这些关系证明了，为什么胃里食积，会上火，痰多痰黄，甚至发烧。为什么脾虚了，会体型瘦弱或虚胖，容易生肺系疾病（咳嗽、哮喘、发烧、感冒）。为什么吃肥甘厚味太多之后，会引起肺热，往往也会大便干燥。
现代人常见的气血不足，不是因为吃的不够好，而是因为吃太多、吃太好，脾虚了，体内生成了湿气、浊气，湿浊正是疾病滋生的土壤，很多慢性病由此而来了。
俗话说「脾胃三分治，七分养」
金线莲：平肝健脾补益、无毒副作用
肖诏玮教授经过近50年对金线莲的临床应用实践，用六个字概括了金线莲的神奇：平肝健脾补益。肖老说，平肝的药很多，健脾的药也很多，但同时能够做到平肝健脾的药，除了金线莲，的确非常少甚至是没有。
让脾胃强壮起来，重在日常中慢慢调养，才有抵抗疾病的资本。
宅在家里没事干？
试试金线莲药膳食谱
美味又健康
平肝健脾补益，又能提高免疫力！！
【金线莲炖瘦肉】金线干品6克、瘦肉4两，米酒。金线莲干品同瘦肉炖熟，冲入米酒适量，分两天服完，可治风湿性关节炎或内风湿性关节炎
【金线莲炖排骨】金线莲干品6克、250克猪排骨、枸杞，将金线莲与排骨炖熟，再加入泡制好的枸杞，调味即可使用，具有降肝火的功效。
【金线炖猪肚】金线莲干品6克、猪肚一个，金线莲与猪肚加入适量的水炖熟，调味便可食用。具保肝护肝功效。亦用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝不足等症，健康人食用更能防病强身。
【金线莲炖猪心】金线莲干品6克、猪心一个，对小儿惊风、咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌屎道结石有一定的疗效。
【金线莲炖筒骨】金线莲干品6克、筒骨若干、枸杞3克，味道鲜美，营养丰富又能降肝火。
【金线莲炖水鸭】金线干品6克，水鸭1只。将金线莲与水鸭加入水中，炖熟调味，便可食用，味道清甜。可清凉、明目、清热解毒、抗衰老、滋阴润肺。
【金线莲炖老母鸡】 金线莲干品6克、老母鸡1只、米酒半斤。金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。可治疗风气膝痛。
儒兰金线莲这个干草（炖品），可以拿来炖汤喝，味道鲜美，香味醇厚。特殊时期全家人一吃，提高免疫力，增强体质，防御病毒侵害！
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