金线莲的功效特点之一“清”
中医的阴阳平衡之“清”，是“清”的养生境界！金线莲民间也称“阴阳草”，就是调整阴阳平衡的意思。
金线莲具有双向调节功能，历史上金线莲基本上是单味入药，极少和其他中药配伍，从这个角度看金线莲自身就是很平衡的。
金线莲有清热凉血的功效，这里的“清”，指的是“清浊祛毒”，而不是一般理解的寒凉！
金线莲清热凉血
常见的清热凉血的药物，都需要几味药物配伍，每种中药都有各自的性味和归经，它们的药效、作用也不相一致。有的药物能补气，有的药物能泻下，有的药物能理气，有的药物能解表，还有的药物能消食等，如我们常见的黄芩、黄连、黄柏同是清热泻火药，但黄芩味苦性寒清上焦之火，黄连味苦性寒偏于清中焦火，而黄柏味苦性寒却偏于清下焦火。因此，药物需配伍使用。另外常见的清热凉血的药物，都偏寒，所以很多清热凉血的药物上标注部分人群不易服用如脾胃虚弱，大便溏泻者。
金线莲清除自由基
西医清除自由基的“清”，是“清”的医学精髓！
金线莲含有金线莲苷比重超过10%，活性很强的多糖，还蕴含8种以上黄酮，以及高于国产西洋参的氨基酸，强心甙（苷）、矿物微量元素等等。
金线莲多糖、黄酮是医学界所公认的活性很强的抗氧剂，具有强大的清除自由基、降低血糖、抑菌消炎、抗癌等生物活性。当人体内有炎症时其体内含的自由基浓度极高，金线莲所含丰富的多糖、黄酮能快速有效的清除自由基，自由基一旦清除，炎症病灶就会快速缓解。
儒兰金线莲全草、泡品都可以用来炖汤
儒兰金线莲福建清香泡品排骨汤（2--3人）
食材：儒兰金线莲福建清香泡品3g，约排骨300g（也可根据自己喜好搭配，不宜过多品种）。
煲汤方法：将儒兰金线莲泡品与排骨一起炖熟，之后调味即可食用（不建议放味精或者鸡精，保留其原有的鲜味）。
功效：清补、降肝火等功效。
【金线莲炖瘦肉】金线莲干品6克、瘦肉4两，米酒。金线莲干品同瘦肉炖熟，冲入米酒适量，可治风湿性关节炎或类风湿性关节炎。
【金线莲炖猪肚】金线莲干品6克、猪肚一个，金线莲与猪肚加入适量的水炖熟，调味便可食用。具保肝护肝功效。亦用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝不足等症，健康人食用更能防病强身。
【金线莲炖猪心】金线莲干品6克、猪心一个，对小儿惊风、咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石有一定的疗效。
【金线莲炖筒骨】金线莲干品6克、筒骨若干、味道鲜美，营养丰富又能降肝火。
【金线莲炖水鸭】金线莲干品6克、水鸭1只。将金线莲与水鸭加入水中，炖熟调味，便可食用，味道清甜。可清凉、明目、清热解毒、抗衰老、滋阴润肺。
【金线莲炖老母鸡】金线莲干品6克、老母鸡1只、米酒半斤。金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。可治疗风气膝痛。
