覆盖了353万人次健康体检数据的《北京市2020年度体检统计报告》指出，血脂异常为检出率最高的异常指标。
作为血管中的“头号垃圾”，超标的血脂早已成为心脑血管病发作的主要推手之一。
虽然人们都怕它，但它可最常见不过。
但现在的人也已经意识到了高脂饮食的危害，转而追求清淡的饮食，可为何血脂还会升高呢？
这可能是因为，您踏进高脂陷阱了——
1
坚果食用超标
坚果主要含植物固醇，会抑制动物固醇的吸收，适量食用可以调节血脂，但超量食用坚果，总热量增高，反而容易导致高血脂。
2
水果吃太多
一些水果含糖量过高，如果食用过多，不仅会导致血糖升高，还容易增加大量脂肪储备，引起血脂波动或上升。
3
炒菜油太大
油主要含脂肪酸，特别是有一些饱和脂肪酸较多，摄入过多就会增加甘油三酯、胆固醇，使肝脏代谢能力下降。
4
主食不控制
在导致血脂增高的原因当中，有一项就是进食了过多碳水化合物。
这些过多的能量在人体内会转变为脂肪，如果喜欢吃甜食，也要注意血脂问题。
5
过度饮酒
长期过度饮酒也会对脂肪的代谢产生影响。一旦发展为脂肪肝，肝脏对脂肪的代谢能力就下降了，所以饮酒的患者也容易出现血脂增高。
《中国心血管病报告》显示，中国至少有2亿血脂异常患者，大多数人没有明显的不适症状，血管在不知不觉中受到破坏。
血脂升高，可能会有以下表现
头晕、失眠、记忆力下降
这是高脂血症常见的早期症状之一，尤其是中老年人，往往早晨起床后感觉头昏脑涨，早餐后可改善，午后极易犯困。
身体出现黄色或棕红色结节、斑块
血脂超标时，眼睑、手背、指关节、肘关节、膝关节等部位会出现黄色、橘黄色或棕红色的结节、斑块或疹子。
视力下降或失明
血液中甘油三酯增多、流速减慢，脂蛋白从毛细血管漏出且侵犯到黄斑，就会影响视力。
食欲不振
形成脂肪肝或肝功能出现问题，造成食欲不振，也可能是高脂血症的信号之一。
反复发作的饱餐后短暂腹痛
可见于高脂血症导致的肠系膜动脉硬化性胃肠缺血。
经常耳鸣和重听
高血脂会使较细窄的内耳血管变得更窄，并使其发生供血障碍。
腿经常抽筋或小腿发凉、麻木
这可能是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。如果感觉明显加重，需及时进行血脂检查。
该怎么让血脂恢复正常呢？能吃哪些食物？
主食
主食建议用全谷物，譬如糙米、燕麦、绿豆、红豆、小米、藜麦等全谷物代替或者部分代替精白米面。全谷物中膳食纤维、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸都比精白米面含量高，同样的重量的主食可以获得更多的营养素，从而有利于身体的健康。
蛋白质类
也就是我们常说的「鱼肉蛋奶豆」类食物。建议选择脂肪含量不高的食物，譬如里脊肉、去皮鸡鸭肉、鱼等，每天吃150克左右，再加上每天一个蛋或一盒脱脂牛奶，蛋白质的需求就满足了。
蔬果类
蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以减少对脂肪、胆固醇的吸收，建议每天吃500克或以上，深色蔬菜占一半。水果与蔬菜的区别在于水果含糖量比较高，水果吃太多也不好，建议每天吃200克左右即可。
限制饮酒
酒是纯能量物质，不利于体重控制，同时也是一种致癌物，建议不饮酒。
清除血管
消除血管炎症。血管损伤，炎症是重要的因素之一，当血管发炎其自由基浓度极高，自由基一旦清除，炎症病灶就会快速缓解。
好物推荐——金线莲
金线莲多糖、黄酮是医学界所公认的活性很强的抗氧剂，具有强大的清除自由基、降低血糖、抑菌消炎、抗癌等生物活性。当人体内有炎症时其体内含的自由基浓度极高，金线莲所含丰富的多糖、黄酮能快速有效的清除自由基，自由基一旦清除，炎症病灶就会快速缓解。
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调节血脂
调节血脂异常。金线莲富含的有效成份，可以纠正人体的脂质代谢异常，防止胆固醇过高，防止血小板的凝集，同时还可以预防血栓和动脉粥样硬化斑块的形成。在临床上，金线莲用于高血压、高血脂、胆固醇过高、动脉硬化、脑中风、冠心病的预防和防治，效果出奇的好！
【相关文献实验研究】
结论表明：金线莲多糖对大鼠具有辅助降血脂功能。
结论：金线莲甲醇提取物在高血脂大鼠模型中具有显著的降血脂和肝脂作用。
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