Aperol Spritz阿佩罗橙光就是相聚在一起 | 专访金巴厘集团中国区董事总经理Enrico Mulas先生

确实如此。Aperol在加入气泡元素成为Aperol Spritz后，受欢迎度激增，如今Aperol Spritz已是意大利的“国民饮品”——

你能在意大利任何的角落发现它，从小乡镇的酒吧到米兰的市中心，从夏日午后炎热的室外到冬日滑雪的山上，不论什么场合都非常适合饮用，Aperol Spritz已经成为了意大利文化的一部分。

Mulas介绍，在英国许多人喜欢在下班后与同事在酒吧里一同饮用Aperol Spritz，而在中国，饮食习惯就很不一样，“中国人喜欢吃，喜欢团聚在一起吃，无论是火锅还是烤串。” Mulas说，“中国人喜欢在餐桌上聚会，而我们认为这是Aperol Spritz很好的切入点，因为Aperol的精神也正是大家欢聚在一起。”

Mulas说，中国的餐饮市场有三个非常独特的特色：

1. 酒水消费大比例集中在中国传统白酒上；

2. 在中国，餐厅比酒吧还多，人们喜欢在餐桌上社交，这与国外非常不同；

3. 中国有着非常特殊的酒文化，例如餐桌上的喝酒礼仪、干杯文化等等。

“中国市场的口味也在不断变化，因此我们不能只是套用其他地方的策略，必须在保证品牌的特性的同时，为中国市场打造其专属的策略。” Mulas说。

作为全球知名烈酒集团中国区的负责人，Mulas坦言目前工作的重心集中在即饮渠道经销商和西餐渠道的推广，以及部分区域的咖啡厅。

“在意大利，酒吧和咖啡厅是一体的，只要有社交的地方，就会有Aperol的存在。” Mulas说。

据悉，金巴厘公司在不断地做调研，希望能接触到更多不同的中国消费场景，包括更多元的渠道尝试。其中中国电商的发展相较欧洲市场更进步也更复杂，Mulas说公司在尝试扩大品牌在网路社群中的影响力。

“今天的阿佩罗橙岛嘉年华开岛派对活动，我们邀请了许多KOL，这些口耳相传的宣传对于品牌来说是很有效的。”Mulas说。

疫情对大家的生活有着深远的影响，但社交的需求绝对不会消失。Mulas认为在疫情下可能家庭社交的比例会提高，Aperol Spritz非常适合成为家用鸡尾酒。另外疫情也加速了许多地方电商渠道的发展，这也值得金巴厘公司持续关注。

Mulas希望喜欢Aperol Spritz阿佩罗橙光的朋友，都能关注已经启动的橙岛嘉年华，这个活动将在上海200余家酒吧和餐厅同时上线。赏心悦目的度假风环境里，品尝纯正的意式风味鸡尾酒，同时享受丰富多样的意式文化体验！