八 月
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夏天
Summer
Time
Campari
X Sober Company
记忆中的夏天，西瓜、空调、暑期档，两个月的暑假转瞬即逝。还没来得及抱怨高温烈日，就已经想念起窗外聒噪的蝉鸣。成年人的夏天就不太一样了，没了暑假，鲜有睡到自然醒的周末，从睁眼到出门，期间的心理挣扎堪比暑期档大戏，需要通勤的夏天不再是我们最期待的季节。成年人的夏天呀，早已无法用冰淇淋治愈身心，唯有大人味的冷饮才能抚慰心灵，这个八月到底要靠什么续命，这就带大家去一探究竟。
Sober Café 全新夏季菜单
鸡尾酒大家都不陌生，但鸡尾酒刨冰听说过吗？没错，最近位于雁荡路的Sober Company就推出了这么一套清凉的夏季酒单，由三款鸡尾酒冰品组成，有甜品的趣味，也有酒精的欢愉。周末下午选一个靠窗的座位，点上其中一杯，透过玻璃欣赏阳光倾泻的梧桐树小马路，这样的时光才是夏天最好的解药。
Campari
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Campari
Melon
倘若你拥有一颗粉嫩的少女心，偏爱清甜口感，那么这款Campari Melon再适合不过。
这款由Campari（金巴利苦味利口酒）、新鲜哈密瓜和起泡酒制作而成的鸡尾酒刨冰，灵感来源于一款名叫Giapponese的鸡尾酒。
粉橘色的外形饰以鲜艳的花朵点缀，第一口是Campari和哈密瓜融合起来的甘甜，带着一丝丝起泡酒独特的葡萄酸，最后留下点淡淡的苦味，仿佛少女情怀一样浪漫又富有诗意，是特别适合女生的一款饮品。
Aperol
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Fernet
Colada
夏天的酒单里一定少不了Pina Colada（椰林飘香），这款充满加勒比海气息的鸡尾酒也是Fernet Colada的灵感之源。
由Aperol（阿佩罗开胃酒）、薄荷利口酒、菠萝汁、椰子水等制作而成；味道如它橙色的外形一般，酸甜的口味让人食指大动，沁凉的口感让人心旷神怡，特别适合夏季消暑开胃。
最后不得不提的是，虽然主题是刨冰，它却拥有一种前所未有的口感，像奶泡一般蓬松绵柔，其秘诀不在菜单上的任何一款材料里，至于到底是什么，大家可以去Sober问问这款饮品的创作者Roger。
以上两款饮品都可以外带饮用，据Roger自己说，他非常喜欢在夏天边散步边吃冰淇淋， 所以他特地做成了可以外带的样子，希望大家不要被高温打败，在每一口冰冰凉凉里，在每一步悠闲自在里，体会到夏日美好的勃勃生机。
Basil & Mint
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Sgroppino
如果说每个季节都有它的颜色，那么夏天一定是属于绿色的。区别于前两款刨冰，最后压轴的一款以“雪葩”为主题，采用罗勒薄荷雪葩和普赛寇起泡酒制作而成，劲爽的酸甜口感和爽口的气泡，一下子就能扫去高温的疲惫。
它的构成听起来简单，实则却是一款充满心机的饮品，主角“雪葩”每天新鲜现做，因为工艺原因，只有一小桶，所以算得上是夏季菜单里的隐藏限量款哦。
在昏昏沉沉的午后，一头扎进Sober Café，暂时忘掉那些令人心烦意乱的琐事，在晚餐还未开始前，点上一杯Campari Melon或是Fernet Colada，用清凉酸甜打开味蕾，也打开心扉，和朋友有一搭没一搭地闲聊两句，选择在Sober Café这样一间Aperitivo Bar（开胃酒吧）里度过这样的时光，仿佛是再适合不过。
如果有时间，不妨在开胃以后去到楼上的Sober Kitchen和Sober Society，品尝一下融合日式、西式和粤式的独特佳肴和美酒，就这样从2PM呆到2AM，或许也是一种不错的夏日打开方式。
对了，除了不能错过的夏季酒单，在Sober Café还不能错过的就是Roger，这位来自日本的调酒师不光调得一手好酒，他的咖啡也同样可圈可点，并且他的中文好得惊人，是个外冷内热充满魅力的天蝎男，大家可以找他聊天哟～
THE END
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