听说魔都夏日的灵魂，都藏在这些最新Happy Hour根据地了！

不少人的酒精细胞又开始蠢蠢欲动了吧。

约上久违的好友，拥抱魔都初夏凉风，

在Happy Hour的欢享时光里，

聆听故事，碰杯畅饮...

这样的惬意夏日还真是千杯不换！

特别是随着金巴厘Happy Hour的欢乐重启，

也是有为沪上的爱酒人士

带来更多专享特惠的欢畅时光！

不仅如此，将整个Happy Hour

精粹成一杯杯夏季特饮的bartender们，

据说此次也有故事要说？！

你...想来听听吗？

Perch的调酒师Bryant，是一位来自菲律宾的友人。在Perch刚开业的时候，便已是他家常驻的bartender。他永远用热情的笑容和娴熟的调酒手艺给客人们传递快乐。

曾经，有位女生为了给男朋友“惊喜”，

和我说要一杯看上去很丑的阿佩罗。

男生看到后表示很疑惑，

接着女生还故意和他打赌，

说一定很好喝，你一口就会爱上，

如果赢了，她还需要一个小满足。

有阿佩罗的助攻，自然是女生赢了，

她选择与男生一起“沐浴”这道夏日橙光。

我相信从此他们之间的故事   

将永远萦绕着芳香与活力。

就这样Perch的小小鸟一直停驻在江宁路街角的枝头，见证了许多故事，也等着你和友人们在结束了工作日的疲惫后来到这里，参加一场小小party，点上一杯Aperol Spritz，小小的吐槽一下上司和工作，相视一笑默契足以让你开怀。

Aperol Spritz

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这里的Aperol Spritz，因为那一个小小的借酒“浇友”的玩笑，似乎更多添了一份甜甜的心动。依旧以阿佩罗的橙味为主旋律，沁甜可口的同时带有一丝苦味。再伴着普赛寇的花果香和苏打水的劲爽口感，非常适合在如今闷热的天气里开胃消暑。

从希尔顿学徒到皇家加勒比首席再到今天的Chameleon主理人，从和“老外们”拌嘴中培养了出色外交能力的Carson在2019年拥有了自己的“舞台”——Chameleon。毕竟卡神的“调酒哲学”就是吧台即舞台，调酒师是演员，顾客是观众。那么，经他手呈现的鸡尾酒大概就是其中跌宕起伏的剧情吧。

我总说酒吧里过客匆匆，

但偶尔也会有小小的“意难平”。

还记得曾经那位每每悄然到来，

都点四杯酒，却总在喝完三杯半时  

戛然而止的女士，

很想问一句，如今，

找到能陪她喝完第四杯酒的人了吗？

那通未完待续的预约电话还会再响起吗？

我和Chameleon一直在期待  

与这些有故事的人们再一次的不期而遇。

Chameleon是一家愿意承载故事的酒吧，比起喧闹的名利场，它更像是一个温馨的港湾。推开门，能看到沙漠与绿洲，ins网红小变色龙庆庆在terrace阳光房里和你招手！是的，它家以旅行为主题，每年都会随着主理人的成长与经历不断地改变和进化，如同变色龙一般“善变”。

而且！它家还有一个温馨与私密性兼具的大露台。不管是午后的惬意小酌，还是夜晚时分和好友一起举起酒杯的“纵情高歌”，都可以是你们畅享Happy Hour的秘密新天地。

左：Aperol Spritz  50rmb

右：Berry Spumoni  50rmb

不善饮酒的女生们，不妨点上一杯Berry Spumoni，酒精含量相当的少，Campari和浆果汁混合，用吧勺搅拌均匀——美丽的红色在杯底升腾，显得既优雅又甜美。当然，夜幕降临时，也许你也需要一点放纵的快乐，那么能瞬间激活你味蕾的Aperol Spritz绝对少不了。意大利Prosecco起泡酒和苦酒的甜美邂逅，成年人的夏日高光时刻就从一杯酒一个故事开始。

同样来自菲律宾的调酒师John，在上海酒吧界已摸爬滚打了十一年有余。凭借一双掌握夜晚迷幻秘密的手，为Italo的酒客们呈现了一杯又一杯缤纷绚丽的难忘酒饮。

有位客人每次来都会带着许多朋友，

每次喝之前都和我说要找他朋友买单，

结果喝嗨后也都是他每次抢着买单。

一次又一次循环如此，

 我猜这就是Happy Hour的魔力所在吧   

（偷笑）！

Italo是FUNKA Group最新衍生而出的意大利餐厅。如果说位于一楼的Funkadeli Fumin是热闹嘈杂的传统意式小酒馆，那么来到二楼，你便会被Italo轻松、慵懒的氛围所吸引。

暖色灯光、木质桌椅、灰白泥墙以及中国红油纸伞......在这里，现代摩登装饰与中式设计元素完美地融为一体，分分钟为你诠释出一个饱含20世纪初意式美学韵味的隐世秘境。

Superspritz

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不同于别家的Aperol Spritz，Italo的Superspritz，不仅有着super的体量，就连口感也是极具super层次。因为在常规调配步骤后，John会特意再用喷枪炙烤Superspritz的topping，从而激发出它更加迷人的草本香味。一口饮下，是苦味与甜味完美平衡的快乐味道！

令人惊喜的是，Italo还限时推出意大利人最钟情的餐前小酌时光——Aperitivo Time。每周二晚上7至10时，148元就能任选一款极具风情的特调酒饮，再配以无限畅食的火腿、芝士、青橄榄等精致佐酒小食，体验仿佛置身于意大利小镇般的悠闲与惬意。

当然，如果你还想用奔放动感来拉开深夜的帷幕，那么不妨转场楼下的Funkadeli Fumin，或是附近的Funkadeli Yanping。Happy Hour的重新启动，使得它们又成为你与好友们尽享美酒与Funk音乐的绝佳派对之地！ 

Chen看起来还十分年轻，但实际上从事调酒师工作也已有5年之久。擅长在传统鸡尾酒的基础上，挖掘更多新鲜有趣元素的他，向来是Kartel酒客们心中的C位bartender。

每周都会有那么一群人，别的什么都不点，

只点Aperol Spritz，还是几十杯的那种。

问其原因，竟然是因为喝再多杯   

Aperol Spritz都不会觉得醉。

原来，他们都是爱逞能的喝酒“小白”。

拥有整整三层空间外加一个360°全景屋顶露台的Kartel，为入夜后想寻求片刻放松，渴望三五好友齐聚的酒友们，提供了一个尽情畅饮的喝酒世界。在这里，静安寺超现实商业楼群建筑体和巨鹿路附近精致原生洋房互相掩映，把酒间的轻松一瞥就能将上海的前世今生尽收眼底，想想就惬意得很。

Aperol Spritz

35 rmb

故事中的主角，掀起“橙色风暴”的Aperol Spritz，确实是Chen的拿手好戏。加冰、倒酒、加橙片，一气呵成的调饮，分分钟带你见证一杯“阳光”的诞生。橙子愉悦的酸甜、橙皮微苦的后味，和劲爽有力的气泡相得益彰，最是适合开启Happy Hour的第一杯！

Silvia

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而以Cynar为基酒的这杯Silvia也非常值得一试。缤纷绚丽的酒体，充满了苦甜相伴的草药香味。品饮时，酒液独特的朝鲜蓟香气流过舌尖，一并释放出少许果香混合焦糖的顺滑口感，令人一口入魂。

Andy始终觉得酒应当与快乐并存，沉寂过后的聚会，你选择了他的酒吧，那我们都是最亲密的陌生人。畅所欲言也好，吐吐苦水也罢，只希望杯酒过后，又能“满血复活”。

我在Senator Saloon调过太多种类的酒，

见过太多形形色色的人。

我爱酒，也爱与来往的过客分享微醺时刻。

某个夏天的傍晚，

我会和远道而来的他国旅客畅谈，

又或者在某个看似波澜不惊的圣诞夜，

打开一份来自异国   

印满鸡尾酒元素的惊喜包裹，

总之，我的酒杯里都是故事。

有人会说这是一家能让人静下心来，伴着蓝调，品尝每一款酒，享受微醺状态的最佳店点，体贴的bartender会根据你的心情调配一款最适合当下的鸡尾酒，和你分享它的故事和口感；也有人喜爱它的热闹，氛围轻松愉快，随意谈笑聊天，浅笑间也不失为一个交友好场所。这也许就是Senator Saloon的魅力所在，不同的人们都可以在这里找到心中的理想地。

Barrel Aged Negroni

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橡木桶里陈酿2个月的Campari，口感更为浓郁的同时，还带着特有的木质香。在mixing glass中调好后过滤到冷却的鸡尾酒杯加橙皮装饰，入口会比寻常Negroni甜，更适合褪去热气的傍晚，与三五好友相约一起小酌怡情。

Aperol Spritz

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Senator Saloon也有自己独特的Aperol Spritz。在橄榄与草本香的加持下，使得这杯橙光起泡酒，多了一丝沉淀和醇厚的味道。渐变的橘红色酒体，也正好和店内纸醉金迷的气息相配，让人不得不感慨，还真是没有哪款酒能比Aperol Spritz，更像一道阳光般点亮你的酒桌！

即刻跟随金巴厘走进这些酒吧，

开启你的夏日专属欢乐时光吧，

HAPPY HOUR IS BACK！