他和他的内格罗尼

就像那句脍炙人口的歌词如是说，

“嘿蛋炒饭，最简单也最困难。”

内格罗尼于调酒师，也是这样的存在。

金巴利、金酒、味美思，等比例调配，

好像谁都能露一手，

却也不是谁都能秀得漂亮。

简单的构成给予了调酒师极大的创作空间，

却也在每一步考验着调酒师的基本功，

掌握苦与甜的平衡是关键，

就像你去平衡生活的悲喜。

看似简单却微妙复杂，

这，也正是内格罗尼的魅力内核。

这股纯粹的魅力不仅征服了酒客和世界，

也同样征服了调酒师们。

内格罗尼周开启之际，趁此良机，

不妨来听听这5位来自全球各地的调酒师，

和内格罗尼的故事。

Tommaso从小就与调酒结缘，

在家庭经营的俱乐部里，

每天与吧台打交道。

18岁时买了去伦敦的单程票，

从此踏上了调酒之路，

并在2018年成为了Camparino的首席调酒师。

对他而言，

内格罗尼是一款独一无二的鸡尾酒，

金巴利、味美思和金酒来自三个不同的世界，

却能在一杯内格罗尼里，和谐相融。

内格罗尼周也是一样，

一杯酒，让五湖四海齐聚欢庆。

 Grand Negroni 

30ml 金巴利

30ml 柑曼怡

30ml  1757 都灵味美思（超干型）

橙片装饰

调酒师、企业家、行业领袖，

作为一名才华横溢的女性，

Monica Berg无疑是圈内的巾帼翘楚。

2019年赢得了Altos世界50强调酒师，

伦敦当红酒吧Tayler + Elementary的主理人。

之所以热爱内格罗尼，

是因为它的经典和包容。

在它面前，没有世代和国界，

无论身处何方，都可以点上一杯，

领略内格罗尼的无穷魅力。

 Poblano Negroni 

15ml Ancho Reyes Verde利口酒

15ml 特其拉酒

5ml Montelobos Mezcal特其拉酒

15ml 金巴利

40ml 干味美思

2.5ml Paragon Timur浆果甜酒

Andrea是个浪漫的小伙子，

来自意大利北部的一个小镇。

20岁时跟随初恋来到伦敦，

在一家酒吧打杂的他，

因为一次偶然的顶班接触了吧台，

从此便爱上了调酒。

身为远在澳洲的意大利人，

内格罗尼更像是一种乡愁，

让他每每回想起家乡的美好。

内格罗尼同时也是他的骄傲，

参加内格罗尼周，

把这份骄傲传承和发扬光大，

对Andrea而言再自然不过。

 He Distractedly 

Put Bitter Campari On His Head 

金巴利冰块

40ml 伦敦干型金酒

40ml 1757 都灵红味美思

15ml 仙山露干味美思

苦艾酒（用来冲刷酒杯）

Mauro，人称“内格罗尼之王”，

要问他对这杯酒的感情有多深？

从业多久就爱了多久。

30年来制作近百万杯内格罗尼，

创作近百变种内格罗尼，

对内格罗尼的持续深耕，

也让他收获了国家、国际各种大小奖项，

包括A.I.B.E.S.和年度最佳调酒师。

2011年还在新奥尔协力制作了世界上最大杯的内格罗尼。

 Negroni Simplicity 

20ml 特其拉酒

20ml 金巴利

15ml 希娜

20ml 配制红酒（普罗旺斯香草、肉桂、丁香、红辣椒、龙舌兰糖浆或蜂蜜）

1拧葡萄柚或柠檬

2片黄瓜作装饰

Linden拥有丰富的从业经验，

先后在不同的国家从事调酒工作，

2011年定居美国，

并担任Hospitality Group的运营总监，

Dante Cafè NYC是他今年新开的酒吧，

主打马天尼和开胃酒。

他崇尚内格罗尼的极简魅力，

使其具备了无限的延展性，

任由调酒师在尽情赋予创意。

 Mescalito Negroni 

3/4oz金巴利

3/4oz Montelobos Mezcal特其拉酒

1/2oz 多林白味美思

1/4oz 仙山露1757干味美思

2 甩柑橘苦精

樱桃串作装

今年的内格罗尼周已经开启，

更多调酒师和内格罗尼的故事，

令人耳目一新的线上活动首秀，

无限精彩一起拭目以待。

同时我们也期待听见更多来自你们，

来自行业的温暖之声。

欢迎各位调酒师，

关注加入金巴利“以爱之名”内格罗尼挑战赛。

以视频分享的方式，传达对内格罗尼的喜爱。

并用这份热情回馈行业，让爱延续。

（详情请参见海报）

相约内格罗尼周，不见不散！

Ciao！

THE END