今天3月21日
是世界味美思日
在这一天
人们可以以各种形式来庆祝味美思
不受任何国家地域、颜色口味的限制
共同举杯庆祝味美思的历史传承
和它为未来带来的无限可能！
味美思是一种芳香化的加强葡萄酒
其名称源自德语单词“Wermwut”
意为“苦艾”，广泛用于葡萄酒中
“Vermouth”则是该词的法语发音
各个国家对味美思的制作
都有自己的历史
例如在18世纪
意大利的Cinzano家族开展
从水果中蒸馏制酒的业务
随后创造了以家族品牌命名的
仙山露味美思
19世纪中后期
随着鸡尾酒的复兴
味美思作为经典鸡尾酒配方的
重要组成部分而广受关注
例如马天尼、曼哈顿鸡尾酒
味美思日渐成为
调酒师不可或缺的利器
制成味美思的芳香及植物类型丰富多样
早期的味美思有甜型和干型之分
干味美思通常为无色透明或浅黄色
甜味美思呈红色或玫瑰红色
味美思的风格
通常以颜色区分
但其实含糖量才是决定因素
通常味美思越干，糖度会越低
颜色也会更趋近于浅色
更多关于味美思的知识可以前往
金巴厘学苑Level 2课程中的
“鸡尾酒中的基酒”章节
以及Level 3课程中的
“鸡尾酒中的美学探讨”章节中学习
时光荏苒，经典永续
这款源自1757年的意大利开胃酒
仙山露味美思（Cinzano）
早已成为现代人时尚的开胃酒选择
在每一滴仙山露味美思的酒液中
都能感受到几个世纪以来
稀有而珍贵的高品质天然原料
经过传统专有的工艺进行加工和调配
炼就了它独一无二的风味
仙山露品牌是金巴厘集团旗下一员
1757年，酿酒师Cinzano两兄弟
在都灵的小店里调配出独特秘方
融合当地香料和葡萄酒酿制了一系列味美思
随后成为贵族争相追捧的开胃酒
将近三个世纪来
仙山露始终坚持对品质严苛要求
延续着它独一无二的传奇经典
这也得益于首席调酒师Bruno Malavasi
作为仙山露品牌品质始终如一的守护者
源自1757年的意大利开胃酒
味美思的魅力
在于它既能独饮成诗，亦能众乐成歌
无论是文艺复兴时期的药师
黄金时代的作家还是今日的调酒师
都能找到属于自己的味美思风格
恰如这款仙山露味美思
既能成就“鸡尾酒之王”马天尼
也能诠释“苦甜交织”的内格罗尼
成为调酒师界钟爱的优选基酒
👈向左滑动查看更多调酒配方
世界味美思日
金巴厘学苑与你共举杯！
