世界开胃酒日
（World Aperitivo Day）
诞生于2022年
旨在庆祝意大利
独具标志性的开胃酒传统
意大利的开胃酒传统
是一种具有数千年历史的就餐仪式
甚至可以追溯到古罗马帝国时代
在饭前饮用开胃酒可以增进食欲
19世纪末
开胃酒已演变成一种日常仪式
在20世纪后期
开胃酒有了更深层次的社会意义
它是一种文化仪式与社交时刻
是与亲朋好友分享的欢乐时光
今天是第四届世界开胃酒日
一起举杯迎接
这个轻松嗨皮时刻！
开胃酒是在用餐前享用的含酒精饮品
旨在唤醒味觉，激发食欲
为用餐体验打下基调
开胃酒通常酒体偏向清淡和爽口
而且会稍带一些苦味
为了平衡苦味
往往会有带有一些甜味
添加草本或柑橘的香气增加层次
▼ 点击下图查看开胃酒的饮用方法
世界开胃酒日正逐渐
受到全球酒类爱好者的关注
金巴厘集团旗下的开胃酒产品
无疑在这一庆典中扮演着重要角色
意式热情 因红而燃
金巴利苦味利口酒诞生于1860年
以其鲜明的红色酒体
多层次的馥郁苦味
以及独特的红色热情
历经160余年传承
不断启迪全球调酒师的灵感
让欢乐相通
一杯流动的意式生活
另一款典型的开胃酒是
带有新鲜柑橘与苦味的
阿佩罗 (Aperol)
源自1757年的意大利开胃酒
也有一些开胃酒加入
专门的草本植物酿造而成
例如，味美思就是通过
中性葡萄酒与基酒融合后
添加各种草本、香料等植物原料
进行浸泡与陈酿后得到
源自西西里的草本利口酒
雅凡娜利口酒诞生于
1868年的意大利西西里岛
并以创始人的名字来命名
直至今日，它的配方都被严格保密
苦甜参半 洋蓟为魂
希娜是一款以洋蓟为原料的利口酒
洋蓟是希娜的灵魂所在
希娜(Cynar)之名也由此而来
它于1952年在意大利创立
经半个多世纪的广泛传播
现已行销到全球多个国家和地区
以金巴利、阿佩罗、味美思
等开胃酒为原料
可以调制而成不少鸡尾酒
“没有金巴利就没有内格罗尼”
让这一杯传奇经典内格罗尼永流传
每一口都是百年风味的延续
也印证了金巴利的调酒魅力
意大利人尽皆知的国民鸡尾酒
阿佩罗橙光
作为意大利餐前酒文化的标志性鸡尾酒
是点亮欢聚瞬间
不可或缺的一抹橙色
干杯
祝大家世界开胃酒日快乐！
