没有消停几天雾霾又卷土重来了。周末只有在家看！电！视！此刻某电视台播起了那部怀旧的《康熙王朝》。还记得这个场面吗？
康熙宴请群臣“三敬酒”。曾经看到这感慨的是那段经典的台词（第三碗酒，朕要敬给朕的死敌们…）现在重新回味时反而更注意起了剧中的细枝末节，比如被人们忽略的千叟宴。
这不禁让人又联想到了康熙的孙子乾隆皇帝。
一个酷爱火锅的美食BOY
他沿袭并发扬光大了千叟宴，在宫中大摆史无前例的火锅大party。全席共上了1550口火锅，应邀品尝者达5000余人。
真不愧是火锅上的中国人
到2016年，我国已有超过35万家火锅店，渗透率达7.3%，成为中国第一大美食。此时千万不要说火锅只是川渝专属。因为还有很多你所不知的特色火锅。
在西藏，就有独特的藏式火锅，并且内涵满满。为了当一枚合格的吃货，赶紧来丰富你的“火锅小江湖”吧。
精华都在汤底里
藏式火锅用当地出产的牦牛小腿骨头和药材手掌参一起入锅慢火熬汤，在熬制的过程中需要不断去掉汤表面的浮油，才能保证汤的色泽清亮，味道可口，汤汁像牛奶一样润白。再在汤内加入一些秘制配料慢炖七八个小时，乘上一碗牦牛骨汤细细品味，完美的开吃第一步。
只有西藏才有的火锅好食材
很吃惊吧！根据《中国火锅大数据报告》，西藏人民最爱的火锅菜品竟然是松茸！（鹅肠毛肚几乎是崩溃的）这就不得不说说那些雪域高原特有的火锅食材了。
tricholoma matsutake
松 茸
林芝松茸因其菌肉肥厚、香气浓郁、风味绝佳和营养价值丰富而备受人们喜爱。在西藏几乎各家火锅店里都有松茸售卖，当然这也是在藏式火锅店里必点的菜品之一，菌类的价格仿佛能吃到如同鲍鱼一般的口感。
Cordyceps sinensis
虫 草
那曲虫草生长在西藏那曲地区海拔4500-6000米以上的羌塘草原上，药用价值高、个大可是在海内外享有盛誉的，当然它也是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。涮火锅时放几根虫草进去那可是土豪级别的享受了，不用太多，两三根就足够。
Yak meat
当雄牦牛肉
林芝松茸因其菌肉肥厚、香气浓郁、风味绝佳和营养价值丰富而备受人们喜爱。在西藏几乎各家火锅店里都有松茸售卖，当然这也是在藏式火锅店里必点的菜品之一，菌类的价格仿佛能吃到如同鲍鱼一般的口感。
藏式火锅与其他火锅不同，它把各种食材提前煮熟然后整齐摆放在锅中，美感自然也是不言而喻。根据你的爱好，在西藏你还能吃到许多高原食材。
配食为藏式火锅画龙点睛
川渝地区在吃火锅时，喜欢来碗酒米汤圆、吃碗冰粉，红糖糍粑。藏式火锅当然也少不了美味的配食。
西藏牦牛酸奶
你在任何地方吃酸奶都不会找到在西藏吃酸奶的感觉。西藏的酸奶是用新鲜的牦牛奶，经过蒸煮，冷却发酵而成的，吃完火锅后再喝上一碗酸奶绝对解油腻。
人参果米饭
人参果米饭是藏餐中的佳品。先把从草原上挖出的被称为人参果的蕨麻用清水洗净煮熟，再把米饭煮熟，加进人参果，放上白糖、葡萄干，淋上溶化了的酥油，拌着火锅吃怎一个香字了得！
酥油茶、青稞酒
牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是从牛、羊奶中提炼出来的。西藏，家家都离不开酥油茶，浓郁的藏式味扑面而来。此刻再品上一口酸中带甜的青稞酒，这样微醉的感觉正好。
话到这，你还能按捺得住坐在沙发上？
想逃离PH2.5爆表的地方
要追寻吃货的信仰
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最后西藏航空也在春节来临之前，温馨提醒各位旅客朋友们：
不能再贴心！
