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马拉松挑战的不只有PB,还有你的营养...

马拉松挑战的不只有PB,还有你的营养... RUN润跑
2025-06-27
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2025年6月14日,国内首份聚焦马拉松人群营养健康的重磅报告 ——《中国马拉松人群营养状况调查报告》在 “运动与健康中国2030” 国际论坛正式发布。


这份由中国营养学会运动营养分会立项、中国田径协会指导、北京体育大学承担完成的研究,基于8251份有效样本数据,首次系统揭示了中国跑者的营养现状与健康风险。当马拉松成为千万人参与的国民运动,这份报告为马拉松人群营养干预与政策制定提供了科学依据。





跑者群像

01

中年男性为主力,

月跑量100-300公里为主



本研究共纳入8251名中国马拉松跑者数据,男性与女性跑者比例约为3:1,与我国马拉松人群中男、女跑者的比例基本一致;跑者的平均年龄为39.8±10.5岁,中年跑者(35-54岁)比例较高。


在训练强度上,36%的跑者月跑量集中在100-200公里,24%达到200-300公里,仅1%的 “大神” 月跑量超500公里。运动等级方面,“大众二级”(36%)和 “大众一级”(26%)构成主力军,精英跑者占比不足5%。


马拉松人群年龄分布


马拉松人群月跑量分布


马拉松人群运动等级分布





饮食策略两极分化

02

高碳水 VS 高蛋白,

赛前糖原储备仍存误区



近半数跑者已形成特定饮食策略,其中26.4%的男性选择高碳水饮食,而24.9%的女性更偏爱高蛋白低碳水模式。值得关注的是,52.3%的跑者知晓赛前糖原负荷策略,但仅7.9%尝试碳循环饮食,反映出赛期营养规划仍停留在基础阶段。性别差异在饮食选择上尤为明显:男性更依赖高碳水供能,女性则更注重蛋白质摄入,这种差异可能与体成分管理需求相关。


在制定高碳水饮食方案时,跑者们不妨将豪斯佳敦麦片系列纳入食谱。豪斯佳敦麦片系列严选优质燕麦原料,富含的优质碳水化合物,分子结构合理,进入人体后能循序渐进地转化为能量 ,为跑者长时间的训练和比赛源源不断地提供动力,避免能量的骤升骤降。



同时,豪斯佳敦麦片还拥有丰富的膳食纤维,每100克中膳食纤维含量远超同类产品平均水平。这些膳食纤维如同肠胃的 “清道夫”,助力肠胃蠕动消化,有效减少跑者肠胃不适风险,让跑者在享受能量补充的同时,肠道也能保持轻松舒畅。






补水危机

03

跑者日常饮水不达标,

碳酸饮料成 “隐形杀手”



跑者每日平均饮水量仅1200毫升,远低于1500-1700毫升的推荐标准,72.5%的跑者存在脱水风险。


赛事补水场景更显混乱:68%的跑者赛前只喝纯净水,赛中57%选择运动饮料但量不足,赛后16%竟依赖碳酸饮料 “解渴”。运动医学专家指出,纯净水无法补充电解质,碳酸饮料中的糖分和气体更可能加剧肠胃负担,正确的补液策略应贯穿 “赛前预 hydration-赛中少量多次 - 赛后电解质补充” 全流程。



马拉松人群日常饮水量


马拉松人群比赛不同阶段补液选择





补剂使用 

04

能量胶使用率超 90%,

专业补剂认知不足



补剂使用已成为跑者日常,27.1%的人 “偶尔使用”,17.2%“经常使用”。能量胶以90%的普及率成为 “跑者必备”,盐丸使用率54.4%且男性高于女性。但肌酸、左旋肉碱等功能性补剂使用率不足10%,反映出跑者更关注即时能量补充,而对运动表现提升的专业补剂认知有限。


运动营养师提醒:盲目依赖能量胶可能导致糖分摄入过量,科学补剂应根据训练周期、体重和运动强度个性化调整。

中国马拉松人群补剂使用频率



中国马拉松人群补剂使用情况




肠胃危机

05

超1/4跑者遭遇“跑崩”,

比赛中段成高发期



26.1%的跑者在训练或比赛中经历过胃肠道不适,胃胀(18.6%)、胃痛(16.5%)和便意(17.8%)最为常见。男性症状发生率普遍高于女性,且比赛中段(30-35公里)症状发生率达30%,主观严重程度达2.43分(满分3分)。


运动生理学研究表明,高强度运动时内脏血流减少,加上赛前饮食不当,极易引发肠胃功能紊乱,“赛道腹泻” 往往不是偶然,而是营养准备不足的集中爆发。


马拉松比赛期间不同胃肠道症状发生率





营养认知 “断层”

06

年轻跑者更懂科学,

社交媒体成知识主阵地



营养知识得分显示,18-34岁跑者平均分4.8分(满分9分),显著高于55岁以上群体(3.5分);大众精英级跑者得分4.7分,比无等级跑者高出1.2分。但知识获取渠道堪忧:32%依赖社交媒体,18%来自书籍杂志,仅5%咨询运动营养师。这种 “碎片化学习” 导致实践中误区频出,如 “赛前猛吃主食 = 糖原储备”“赛后狂喝水 = 补水” 等错误观念普遍存在。



营养知识得分在不同年龄与运动水平中的分布(总分:9分)



中国马拉松人群营养相关知识获取来源





科学建议

07

从 “盲目训练” 

到 “精准营养”





建立个性化饮食方案:



科学使用补剂:



随着中国马拉松赛事数量突破2000场,跑者规模预计2025年达300万人,科学营养已成为决定运动表现和健康的关键因素。这份报告不仅是一份人群画像,更是一份 “营养体检报告”—— 当我们热衷于刷新PB时,或许更该问问自己:今天的饮食,配得上明天的马拉松吗?




【声明】内容源于网络
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博润体育成立于2007年,总部位于广州,设有华南、华中、华东三大运营中心。在“让体育更具价值、让城市更有活力”的使命引领下,现已发展成为拥有赛事运营、赛事经纪、体育金融等业务板块的综合性体育产业公司。
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