

茶的存在有着重要的意义。从古至今,茶的经历根植于国人的记忆。
我们说唐人煎茶,是爽朗;明人泡茶,那是闲适;宋人偏爱点茶,是雅致。我们也曾读到诗人笔下的茶,比如东坡的笔端便把好茶比作佳人……

现在生活中,茶依然与我们有着不解之缘。在我们的文化中,宾客到访沏茶,表示诚挚欢迎;餐桌上以茶代酒,视为大方之举;而饭后一杯茶,有解腻助消化之用途。
说到喝茶,独饮难免无趣,甚至稍感繁琐。因而大多时候品茶,皆是三五成群,约上亲朋好友,围坐茶席。
每当这个时候,好客的国人总想给朋友奉上宾至如归的品茶体验。所以,要注意这些细节哟。
■ 茶室

首先当然是要让茶室空间布置舒适得当。当大家来到茶室,能感受到茶室的主要搭配风格,比如说禅意,中式,极简等风格,这些符合空间主要用途,也会让人感到愉悦轻松。
其实呢,空间主要是窗明几净即可,也无须过于复杂,过于繁琐,让人可以自在地聊天、交谈。
主人还应注重茶台的简洁大方,这样较容易让人留下好印象。同时要摆上足够的茶凳、茶位,避免尴尬。



■ 茶类
品茶一事,自然少不了优质的茶叶。
如果相约某个日子大家相聚品茶,那一定要备好一定数量的茶叶品类。例如,可以准备两到三种茶叶,有条件的话,可以准备更多品种茶叶,让大家感受不同的茶之味,茶之香。



因为每个人喝茶喜好不同,备足分量更显周到。并且呢,在冲泡之时,也可礼貌询问有何饮茶习惯,可作为对朋友的了解,也是开启聊天模式的话题之一。
当然,也不排除同行的人不喜品茶,如果可以准备其他饮品,也是可以的。

■ 茶器
茶器很多种类,对于茶席来说,一壶一盏几个杯,是最简洁的。如果相约品茶以感受“茶”为主,便不需要繁琐的茶具,但是茶杯一定要准备好,要有足够的数量。
茶杯的选择雅致、统一就好。有些茶杯的质感会给人亲近的感觉,色彩沉静,造型简洁,便让品茶之人拥有好的心情。茶杯会被一次次使用,一次次湿润,逐渐散发动人的光泽,这也是一种守护与陪伴。
如果可以配上杯垫、茶承等就更好了,让热闹的品茶会也有了小小的仪式感,茶席之上,可尽情感受品茶的乐趣。

■ 茶礼
除了递茶按照长幼顺序之外,品茶还有需要注意的地方,不然会造成彼此的误会。
一般情况下,品茶之时,新客到来,需要换茶表示欢迎,否则会被认为是“慢客”。而且换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

我们知道茶水数冲之后,茶汤会从浓变淡,这时也需要更换茶叶,如果不更换茶叶会被认为“无茶色”。“无茶色”也表示对客人冷淡,不尽地主之谊。
泡茶之人不要满杯递茶,因为茶汤是烫的,不同于酒,过满容易烫手,不便于手拿,甚至茶杯会掉落,这样会造成难堪。
当然,喝茶之时,大家也要注意不能任意把杯子在茶盘沿上剐蹭,不能让杯身发出声响,这样也不太妥。
……
关于喝茶这件事,可以优雅,也可以热闹;可以艺术,也可以生活……
一杯杯好茶,赴茶事之约,可要注意这些小细节哦。

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