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这一年,现代通路零售商的日子不太好过。除受大环境影响外,电商的冲击也在日益加重。面对此挑战,各零售商们并没有坐以待毙,无论是采用线上线下融合,还是发展小业态,零售们都在积极地尝试寻找突破口。据数据显示,生鲜市场为现代通路带来新的发展契机,起到3个重要作用。
有效稳住客流
民以食为先,作为餐桌上不可或缺的品类,生鲜市场每年拥有206亿笔交易,是其他快速消费品交易量的1.5倍。在生鲜品类当中,蔬菜及水果是吸引客流的关键所在。数据显示,消费者每年平均会去现代通路购买蔬菜高达37次。
生鲜带动其他快速消费品增长
生鲜品类做得比较好的零售商,其他快速消费品品类的销售也受益匪浅。
有效抵御电商对实体零售的冲击
因受物流的限制,目前电商在生鲜市场发展尚未成熟。这也为实体零售商进一步抢占生鲜市场提供了有利时机,帮助零售商抵御电商的冲击。数据显示,生鲜市场薄弱的零售商受到电商冲击的影响较大,甚至会损失数以百万计的销售额。而主打生鲜产品的零售商。
因此,有效规划生鲜品类,加大对生鲜品类的投入可帮助现代通路零售商突围。
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