
不是饭店,却可以提供精美可口的一日三餐;不是咖啡馆,却能喝到新鲜优质的咖啡……这里所有的美食,你可以打包带走,也可以坐下来慢慢品饮,同时怀着一种优越感“欣赏”一下临街窗前匆匆而过的车流、人流。这就是每天发生在都市24小时便利店中的一种生活模式。
在电子商务冲击下,线下“大而全”的百货和卖场的生意,正在遭遇越来越明显的“寒冬”。而便利店这一“小而美”的业态,却“风景这边独好”,不仅日益成为人们生活中不可或缺的存在,也正在成为电商平台线下服务支撑的重要伙伴。都市便利店“逆势而起”、越发成为连接线上线下便捷生活的“驿站”,其中的秘密有哪些?产品、服务、消费体验和门店拓展这四方面的创新与进化,才是便利店业态能引领时代的关键所在。
便利店的核心在“便利”二字,但这不仅仅是指地理位置上的便利,更是因为产品和服务能有效地满足即时性的需求,决定不同便利店之间差异化特色的,除了店铺形象和环境设计外,最主要的是产品和服务的独特性,而产品独特性首先表现在品类方面,但是品类的独特毕竟是容易复制的,只有在品质的管控和保证层面做到位,才能说真正具备了核心竞争力”
在服务方面,门店提供的的增值服务也是至关重要的,比如代缴各种费用,办理各种充值、代售福利彩票和长途车票、代收快递、团购提票点等。
人们对便利生活的追求,是“永无止境”的。现在,众多电子商务平台和企业,也纷纷开始谋求与线下实体服务的融合。只有线上、线下的有机结合,才能实现真正意义的随时随地的便利生活。
对便利店而言,“便利”的概念维度包括:产品多样性的选择便利、购买时间的便利(24小时)、增值服务所提供的生活便利、门店地址的便利以及门店数量分布所带来的便利等。其中,门店地址分布对消费者而言是便利,对便利连锁企业而言更是经营战略和模式的一部分。

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