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国家统计局：1~4月全国便利店零售额同比增长6.8%
5月16日，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长付凌晖表示，1~4月份，社会消费品零售总额138142亿元，同比下降0.2%。其中，便利店、超市零售额同比分别增长6.8%、3.6%。
1-4月份，全国网上零售额38692亿元，同比增长3.3%。其中，实物商品网上零售额32887亿元，增长5.2%，占社会消费品零售总额的比重为23.8%；在实物商品网上零售额中，吃类、用类商品分别增长12.9%、6.3%，穿类下降1.7%。（来源：国家统计局）
全国首家茅台冰淇淋旗舰店正式开业
5月19日，贵州茅台电商APP“i茅台”正式上线运行。与此同时，全国首家茅台冰淇淋旗舰店开张营业，该店目前共推出两款茅台口味的冰淇淋，售价39元/份。
消息一出，全国各地的吃货及茅台爱好者纷纷冒泡，“茅台冰淇淋39元一份”的话题随之冲上了热搜。网友们纷纷开启吐槽模式：“吃了会醉吗？”“吃了算酒驾吗？”
实际上，除了茅台，市面上名酒与冰淇淋的跨界搭配屡见不鲜。钟薛糕和泸州老窖曾联名“断片”冰淇淋，喜茶也曾推出五粮液冰淇淋，还有当下正火的日本獭祭冰淇淋。
近年来，各大品牌纷纷开始布局冰淇淋赛道，就连茅台都开始跨界卖冰淇淋了，这是为什么？
近期发布的《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》揭示了谜底，数据显示中国冰淇淋、雪糕市场呈现逐年增长的趋势，2021年的市场规模预计超过1600亿元，稳居全球第一！
不知不觉间，我国的冰淇淋、雪糕行业市场规模已经超千亿了！这个曾经还被认为是小市场的中国休闲冰品行业，随着国内冷链技术的发达，和电商渠道的发展，近年来正在被所有人刮目相看，并刮起一阵冰淇淋风。
究其原因，离不开以下“三变”。
一直以来，冰品市场虽然在向上发展，但在大众眼中，这是一个与夏天高度绑定、有着极强季节性的行业，市场规模存在明显发展局限。
但情况正在发生变化——《中国冰淇淋、雪糕行业趋势报告》显示，冰淇淋、雪糕已不再是夏天的专属品，虽然6至8月依然是线上冰淇淋的销售旺季，但是17%的消费者即使在冬季也会购买冰淇淋，39%的消费者一年四季都会购买冰淇淋。冰淇淋已经从传统的解暑纳凉，演变为居家休闲零食和奖励自己的“快乐源泉”。
自2018年诞生之初，钟薛高便另辟蹊径，瞄准家庭消费场景，选择线上销售雪糕，并凭借在小红书、抖音等平台的种草式营销，仅用了三四年的时间，便成为互联网领域TOP级的雪糕品牌。
以钟薛高为首的新锐品牌的出现，从产品、渠道、营销等多方面，为此前有些沉闷的冰淇淋行业带来了新的可能性，提供了新的玩法。
线下渠道依然是冰品消费的主战场，2020年中国冰淇淋、雪糕线上销售比例仅占5%，不过在2020年之后，中国冰淇淋、雪糕的线上销售占比情况较前些年翻了4倍，冰淇淋、雪糕的销售渠道已经悄然发生变化。
伴随着线上下单、家庭仓储的比重加大，冰淇淋消费的季节性逐渐淡化，同时也加强了冰淇淋的情绪愉悦属性，推动冰淇淋开始走向甜品化的道路。
冰淇淋与甜品元素的融合，冰淇淋与烘焙元素的融合，冰淇淋与茶饮品牌的结合，乃至如今冰淇淋与名酒品牌的结合，冰淇淋正凭借强大的可塑性，悄无声息地融进各个零售场景中，成为了当下的新风潮。（来源：联商网）
FINANCIAL NEWS
本期主题：无人化。
——无人化时代即将来临！近年来，“无人化”智能产业正处于风口阶段，无人零售、无人餐厅、无人工厂等充斥着我们的生活，这些层出不穷的“无人X技术"将给我们的生活带来怎样的便利呢？
丰巢联合推无人配送机器人
据北京商报消息，丰巢已联合清华大学电子工程系合作发布无人配送机器人，实现快递包裹从柜到车、从车到人“最后一公里”精准配送。据介绍，用户收到取件通知后，可预约机器人按指定地址配送，机器人接收到任务指示，会前往丰巢柜领取快递，实现无接触配送上门。
除了无人配送机器人，北京商报记者了解到，丰巢还推出了家庭智能柜，来满足家庭场景对快递安全性的需求。数据显示，丰巢目前柜机数量超过30万，覆盖全国18万个小区。
美团联合和府捞面在深试点无人机配送外卖
近日，和府捞面联手美团，在深圳地区试点无人机配送外卖，3公里范围内的订单，15分钟内即可送到。据了解，在无人机配送服务范围和运营时段内，用户下单到商家后，智能调度系统即会根据实时订单情况进行分析测算，将配送难度高或对时效要求高的订单分派给无人机完成。
骑手只需前往和府捞面等商家取货，将外卖装载至起飞点的无人机上。完成货品装箱后，在云端调度系统控制下，无人机按照规划航线，将货品送至社区内的自动化机场，货品会被投递到机场下面的自取柜中，用户可凭借手机二维码取货，无人机沿原航线返回。（来源：深圳特区报）
元气森林无人零售终端产品“M1智能柜”正式公布
5月13日，元气森林在安徽合肥举办了“元气森林加油站”开业仪式及“元气森林 GO”新品发布会，并在现场展示零售终端领域的创新成果“M1智能柜”。
据了解，“元气森林 GO”作为元气森林旗下的一站式智能零售服务品牌，具备成熟的供应链、仓储、物流和精细化运营服务体系。此次发布的新款“M1智能柜”支持多种商品组合模式，投放时，可以根据每个城市人群口味喜好提供不同的食品，不同场景也会根据口味大数据精准选品铺货。
支付方面，M1智能柜采用动态识别技术，仅需授权即可扫码开门，通过智能识别商品，关门后无需支付操作，便可自动完成结算。据悉，目前已在全国拓展20余个城市，累计投放2000余台智能柜，服务企业1000余家。（来源：科记汇）
编辑 | 袁元
审核 | 刘金燕
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