高要是肉桂、巴戟天等南药主产地之一。其中，肉桂种植面积53.5万亩，年出口量约占全国出口总量的50%以上，是名副其实的“中国肉桂之乡”。
如果将高要肉桂融入到咖啡中，会是一种怎样的味道？
日前，肇沁咖啡和肇庆宏志达农副产品有限公司联合研制了肉桂咖啡。淡淡的肉桂香与咖啡碰撞，带来了意想不到的味蕾惊喜，使大家既可享受到咖啡的口感和风味，还能获得肉桂的独特味道和营养价值。
▲ 肇沁咖啡园种植的咖啡豆。
▲ 肉桂咖啡。
▲ 首届金利五金国际博览会设置的高要特色美食节上，市民现场品尝肉桂咖啡等饮品。
肇沁咖啡庄园农场位于小湘镇，依山而建，200亩原生态土地上种植了15000棵纯种阿拉比卡咖啡树，是目前广东唯一的咖啡科普基地。小湘镇得天独厚的生态环境使得这里栽种的咖啡鲜果糖分更高，获国际认可，属于精品咖啡等级。
位于高要的肇庆宏志达农副产品有限公司秉承“桂雅——来自大山深处的芳香美味”理念，经过二十多年的不断探索，创建了“公司+科研机构+合作社+农户”的产业化经营模式，形成以农产品种植、收购、加工、销售为主的一体化运营模式，经营的主要产品有肉桂、姜黄、八角、胡椒等天然香辛料及其粉类。
高要是全国最大的罗氏沼虾产区，凭借本地优良的水体环境，所出产的罗氏沼虾肉质结实，鲜甜爽脆，是制作虾生的上乘之选。
罗氏虾生原料直接由粤港澳大湾区（肇庆）水产综合交易中心提供，确保所用的罗氏沼虾品质够上乘、够鲜活。高要佬渔虾餐馆的虾生师傅利用顺德鱼生的做法，现场为市民制作罗氏虾生，新鲜的罗氏虾生味道鲜甜，蛋白质含量丰富，吃起来鲜嫩弹牙，啖啖肉，令人回味无穷。
位于粤港澳大湾区（肇庆）水产综合交易中心的高要佬渔虾餐馆，店内主打特色罗氏虾生，虾肉紧实味道鲜美，再放上特质酱料简直惊爆味蕾，新鲜纯净的肉质，让人忍不住满满咬上一大口。
盛汇食品倾力推出的榴莲冰粽，凭借口感Q弹、食用便捷、口味绝佳等优势脱颖而出，成为市场的“新宠”。其最大特色是无需蒸煮、开袋即食，低糖、零脂肪，非常受年轻消费者欢迎。
闷热无聊的下午，
约上三五好友，
吃上几个榴莲冰粽，
可谓是极大的享受。
位于我区新桥镇的肇庆市盛汇食品加工有限公司是一家集研发、生产、营销于一体的现代化食品生产企业，公司旗下拥有“主榴派”“珍品瑞””榴通”“小奥同学”等美食自主品牌，营销网络遍布全国21个省、市、自治区。
在高要，河台黄金菊除了具有极佳的观赏价值，还具有清肝明目、降压排毒等功效，成为不少家庭健康养生的“保健品”。
▲ 图源网络。
位于高要区河台镇廊源村的森盛黄金菊种植专业合作社目前种有黄金菊、红桃k、巴戟等多种药材。其中黄金菊种植面积达到330亩，形成“河台黄金菊旅游生态园”特色乡村旅游景点。
肇庆市振业水产冷冻有限公司产品推出的烤鱼火锅，有蒜香、香辣、青椒等多种口味，采用鲜活鮰鱼（清江鱼）加工而成，内配调料包、蔬菜包、粉条包等。从鱼到配料，原料均来自肇庆本地。打开包装，加热几分钟，一份美味菜肴即可上桌，鱼肉鲜嫩、汤汁浓郁，让人欲罢不能。
此外还有多款罗氏沼虾预制菜品：罗氏沼虾菌菇汤、鲜Q罗氏沼虾饼、黄金罗氏沼虾球、蒜蓉蒸罗氏沼虾、芥末罗氏大虾、百香果罗氏虾、油焖大虾等任君选择。
肇庆市振业水产冷冻有限公司是肇庆高要预制菜产业的龙头企业之一，企业深耕B端市场多年，产品远销欧美及RCEP国家，年出口额高达2.8亿元。主要生产加工冻叉尾鮰鱼（片）、海鲈鱼鱼(片)、冻罗非鱼(片)、红鼓鱼鱼(片)、冻黑鱼（片）、冻金目鲈鱼（片）、罗氏沼虾等水产品，其副产品（鱼胃、鱼泡、鱼腩、鱼翅、鱼皮等）及预制菜产品，如烤鱼火锅，即食花胶和十道罗氏虾预制菜等也深受消费者欢迎。
在高要回龙镇，当地的养鸽产业从1999年便已发端，经过二十多年的发展，现已形成较具规模的肉鸽养殖产业。肇庆市高要区锦冠肉鸽养殖专业合作社便是其中之一，其生产的肉鸽品质优良、肉质细腻鲜美。随着优质肉鸽产业的发展壮大，当地也兴起了食鸽热潮。
▲ 回龙肉鸽。
外脆里嫩、色泽红亮的红烧乳鸽，细腻嫩滑、多汁丰富的卤水鸽，令人食指大动，还有养生药膳鸽煲、手撕全鸽、白切鸽、沙姜鸽、凉拌鸽、啫啫鸽杂煲、煎焗鸽等十余款关于鸽的菜式，回味无穷。当地人更是直言：“我们都喜欢吃回龙肉鸽。”
▲ 红烧乳鸽。
▲ 卤水鸽。
更多关于鸽的吃法，点击右方链接，让你一次爱“鸽”够！
肇庆市高要区锦冠肉鸽养殖专业合作社位于高要区回龙镇大田塱村，主要从事肉鸽养殖和销售，常年存栏量为50000羽。合作社肉鸽养殖采用自动生产线，干净整洁，肉鸽饮用水源优良，食用饲料以玉米、大豆、高粱、豆粕等绿色原料为主。锦冠肉鸽合作社通过规范管理，以“合作社+基地+社员”三位一体为主要运营模式，联结带动在回龙镇刘村、松塘村、黎槎村、旺洞村等周边鸽农100多户进行标准化健康养殖。
广东人吃饭、聊家常都喜欢小酌一口，
而醇香浓郁、口感柔和的米酒
便是饭桌上的不二选择。
西江酒文化有限公司生产的米酒种类繁多，有姜露酒、花果露酒、桑果酒、西江龙酒等。其中，姜露酒选用新鲜青梅、生姜、冰糖、蜜糖，精选优质米酒浸泡，有着浓郁的姜味和梅子味；桑果酒采用新鲜桑果为原料，精选优质米酒浸泡，果味浓郁，酸甜爽净，口感怡人；西江龙酒则以优质大米、酒曲为原料，酒质清澈透明，有着淡淡的米香和蜜香，口感醇和绵甜，回味怡畅。
▲ 西江酒文化有限公司出品的西江米酒。
▲ 西江酒文化有限公司出品的西江米酒。
西江酒文化展馆位于高要区蛟塘镇新塘产业集聚基地内，是肇庆市西江酒厂有限公司以百年历史西江酒厂为依托打造的酒文化主题景区，集酿造文化展览、酿造文化体验、研学、科普为一体的岭南特色酿造文化展馆。展馆内有万缸园、流水酒缸池、客家围屋等设施，游客可以参观了解广式米酒制作历史、流程，沉浸式体验酒文化。
水南鸭脚木蜂蜜，浅琥珀色，易于结晶，甘甜略带苦味，是当地的优质蜜种。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能祛风除湿之功效，深受广大消费者的喜爱。
高要区活道镇山多林密，水源充足，土地肥沃，如此绿色原生态的自然环境下，种植出来的农产品品质优良。其中以活道大米最为出名，其米质晶莹透亮、无腹白、米饭软硬偏软、饭味爽滑可口，远近驰名。经多年发展，“活道大米”已深入肇庆、云浮、佛山等地的百姓心中。
正值炎热的夏季，
口感清凉、滋味清甜的马蹄糕
正当其时。
高要白诸镇各村所种植的马蹄，质量好、效益高，所产的马蹄粉，粉质细腻、结晶体大；制作的马蹄糕，其色茶黄、呈半透明，可折而不裂、撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
还有椰汁千层马蹄糕、斑斓椰汁千层马蹄糕、浓郁黑芝麻马蹄糕等多款创新口味，料足爽口，食过都说“返寻味”。
炎炎夏日，更要吃上一个清热解毒、消暑的“伦太太”龟苓膏，入口弹性爽滑，滑入喉咙的刹那，如同一股清凉涌入，冲刷掉全身的燥热，微苦回甘，让人回味无穷。
“伦太太”龟苓膏以真龟熬制、古法制作，同时在龟苓膏中融入肇庆南药佛手、芡实等，增强龟苓膏的功效性，老少皆宜。还有“伦太太”元气龟汤、牡蛎龟汤、鲜龟炖汤等，对于爱滋补的广东人来说，这些美食不容错过。
▲ 伦太太龟苓膏。
一探究竟吧~
