说起燕窝大家都知道，是滋补珍品，但大多数人不知道的是：历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
今天专门给大家推荐一碗银耳汤羹。这碗汤羹特别适合春夏时节的身体情况，能给予身体润物细无声般的滋补。
枸杞菠萝银耳汤
除了银耳，还用到了枸杞以及时令食材菠萝，咱们先看看这三种食材各自的功效：
银耳是这碗汤羹的主料，含有17种氨基酸（其中7种为人体必需），富含多种维生素和天然植物胶质，还有银耳多糖、多种微量元素及膳食纤维等。营养丰富还帮助美容养颜。
菠萝是春夏最推荐的应季水果之一，有开胃促消化、消脂防便秘等诸多功效，但是菠萝含有菠萝蛋白酶，生吃的话在口腔中会产生涩味，实际上是人们对菠萝酶的过敏反应，加热熟吃可以破坏这种酶。
材料：枸杞20粒、菠萝1/4个、银耳1朵、冰糖适量
1、枸杞洗净泡软，菠萝洗净后切成小块，泡淡盐水大约七八分钟，捞出沥干，可以加入几颗莲子
2、银耳用温水泡发洗净，撕成小朵；
3、锅内倒入适量清水，放入银耳用大火烧开，改小火煮1小时，再放入菠萝块、枸杞煮10分钟，加入冰糖，待冰糖煮化即可出锅。
功效：
银耳、菠萝、枸杞可谓是春夏黄金组合，三者合一大补肝肾、滋阴润肺、美容养颜。
银耳加一宝，人也不嫌老
除了这个春夏黄金组合，银耳还可以和其他食材搭配，能发挥出不同的效果。
银耳+雪梨一同食用，清热解毒、润肺生津
银耳+茉莉养肝
如果我们将茉莉花和银耳搭配起来食用，不仅气味芬香，还具有疏肝解郁和滋阴降火的作用。
银耳+百合安神
滋补润燥、养心安神、润肺养肺。
银耳+红枣补血
银耳和红枣搭配，不仅秀色可餐，而且有补气安神作用。
银耳+木瓜健脾
补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺
银耳+鸡肉强身
这款汤品是非常适合春夏的清补汤，能开胃健体。
温馨提醒
1、也可以用电压力锅煮银耳，但是不及文火慢炖出来的味道好。
2、注意银耳汤是不宜放过夜的，最好是现做现吃。
