大型商用洗碗机与家用洗碗机不同，商用洗碗机清洗餐具的数量和种类要远远大于家用洗碗机。因为通常用于宾馆、饭店、餐厅、食堂、宴会厅、酒楼、自助餐厅等。大型商用洗碗机是在普通洗碗机基础上，将餐具清洗消毒的整个工序集中于一身，即餐具的分拣、除渣、清洗、冲洗、消毒. 风干、传送（烘干）融为一体。超大型洗碗设备日清洗餐具量可达5-10万套。那么大型洗碗机流水线一般用在何处呢？ 机关、学校、工厂、部队、医院等内部职工食堂、餐厅，这部分食堂、餐厅由于就餐人数众多，餐具的种类、数量决定靠传送蓝送式装框清洗远不能满足，需要使用到全功能全自动洗碗机流水线，俗称大型洗碗机，全自动全功能洗碗机流水线，全部采用集中控制，传送带式传输，杯、盘、碗、碟、筷、匙，均可从洗碗机入口进去，58秒不到就可从洗碗机出口处取出干净、洁净、杀菌. 光亮的餐具。
现在受到大中小型酒店、饭馆的欢迎，同时餐具清洁卫生得到消费者的喜爱，全国各大中城市、县城还有发达的乡镇、各旅游圣地，都成立了餐具清洗消毒公司，其中大部分餐具消毒中心通过此种方式服务社会，获得了丰厚的利润。
