炎炎夏日，生活应该是“枯藤老树昏鸦，空调WIFI哈密瓜，葛优同款沙发，夕阳西下，我就往那一趴，然后还有钱花……”
新疆哈密瓜味道甜美，瓜瓤汁多肉厚，是夏季不可多得健康消暑佳品。哈密瓜味道不仅鲜美，而且营养物质丰富，其维生素含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，而其中铁的含量比牛奶高出17倍，是儿童补铁水果的不二之选！
以往我们习惯生切哈密瓜，今天不妨看一下哈密瓜新菜单……
苦瓜是夏季清热解毒首选蔬菜之一，但苦瓜味苦，一般人不能接受其味，在凉拌时若加入哈密瓜便是苦中有甜，别有另外一番风味。
主料：哈密瓜100克、苦瓜200克、红辣椒20克
辅料：盐5克、白糖2克、白醋2克
做法：1、哈密瓜去皮去瓤，切成片，苦瓜去瓤切成片，加有盐的开水锅中烫变色捞起，捞出过凉水沥干水分
2、红辣椒洗净切丝，把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里，加白糖拌均匀，加盐、白醋拌均匀
3、加哈密瓜拌均匀即可
小贴士：苦瓜不要焯烫太久，要不脆先加白糖把去掉苦瓜的苦，变脆，在加白醋、盐这个顺序不能乱。
炎热夏季，平日爱挑食的小朋友食欲更差，小编介绍的这款蜜瓜鸡球，绝对能极大刺激孩子的味蕾！
主料：鸡腿300g，哈密瓜300g
辅料：油，盐，淀粉，鸡粉，糖，白醋，番茄酱，葱碎
做法：1、将鸡腿洗净后剔除鸡骨。
2、将鸡腿肉切成小块后加入鸡粉 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、哈密瓜用挖球器，挖出蜜瓜球。
4、取一碗，加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和适量的清水搅拌均匀成汁。
5、腌制好的鸡腿肉，再加上淀粉拌均匀，然后一块块的分开。下入油锅
6、小火炸至金黄后捞出沥油。
7、锅中留底油，爆香葱碎。
8、倒入番茄汁，烧开。
9、倒入炸好的鸡球，翻炒均匀。
10、翻炒至汤汁粘稠后倒入哈密瓜球，快速翻炒均匀即可。
小贴士 加入哈密瓜球后要大火快速翻炒。
哈密瓜的果品性质偏寒，具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。若是我们不小心从地摊上买来早熟哈密瓜，那我们也有避免丢掉的方法。素炒这些不熟，不甜，不好吃的哈密瓜，味道也是极美的。
主料：哈密瓜、青辣椒
辅料：植物油、盐、头道酱油、鸡精
做法：1、把哈密瓜去皮去i内瓤切稍微厚点的片，撒上少许盐拌均匀，腌制3分钟去掉多余水分，青辣椒洗净切块
2、 热锅凉油，油热8成下青辣椒翻炒均匀，下哈密瓜皮翻炒均匀，加盐、头道酱油翻炒均匀
3、加鸡精翻炒均匀即可
温馨提示： 为防止大家上当受骗，请到正规网站购买新鲜纯正味美的新疆哈密瓜。
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