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两会期间，农业部部长韩长赋做客新华网、中国政府网《部长之声》，回应网民关切。韩长赋表示，1%的问题要用100%的努力去解决，在农产品质量安全问题上要坚持零容忍。
主持人：“舌尖上的安全比天大”，请您谈一谈我国农产品质量安全的总体情况怎么样。在今天讲究高质量发展的现状下，如何满足人们对餐桌的新的需求呢？
韩长赋：这是新阶段的新问题。农业发展到一定阶段，特别是供给得到了很好保障之后，人们更关心质量和安全。从过去的够不够为主要矛盾转到了现在的好不好为主要矛盾，这是社会主要矛盾转变的具体体现。
第一，负责任地说，我们的农产品质量是稳定向好的，质量水平是逐年提高的，优质产品是逐渐增加的。这个和过去不可同日而语。2001年，当年的农产品抽检合格率只有60%多一点。现在每年抽检的合格率都在96%、97%以上。
第二，优质农产品的比重还不能适应消费水平升级的要求，还不能满足人民群众的愿望。1%的问题要用100%的努力去解决，在农产品质量安全问题上要坚持零容忍。虽然需要一个过程，但我们要坚定不移地追求，按照加强农产品监管、加强农产品生产过程的标准化，采取实际措施。现在大家关心的几个问题。一个是化肥农药的施用过多的问题。第二个就是抗生素使用的问题。
第三个是农产品的质量追溯问题。我们都在努力地推进和解决。我们相信农产品质量会越来越好，我们也欢迎媒体和消费者监督、投诉。我们会严格管理、严格执法，促进我们的工作。
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