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据艾瑞咨询发布的《2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告》显示，中国生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长率。2017年，中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%。这一增长的趋势表明，在消费升级的潮流下，居民对生鲜产品的消费需求正日益旺盛，生鲜电商的消费模式已经被越来越多消费者所接受和认可。
然而，市场的整体繁荣并不意味着生鲜电商是门稳妥的好生意。中国电子商务研究中心发布的数据显示，生鲜电商4000多家入局者中，4%持平，88%亏损，且剩下的7%是巨额亏损，仅有1%实现了盈利。标准化困难、存在高风险，种种因素令生鲜电商成为烧钱的生意。在此模式下运营的生鲜电商更是往往难以为继，近两年间一度出现大规模倒闭潮。据不完全统计，仅2016-2017年间，就有14家生鲜电商企业倒闭，如鲜品会、特土网、美味七七等。
随着生鲜电商行业进入升级转型期，在大量小玩家消亡退场的同时，互联网巨头们也悄然布局进场。自去年8月，阿里以3亿美元参与易果生鲜D轮融资后，近期，腾讯和京东也在生鲜电商领域有了行动。在2015到2017年期间分别参与了每日优鲜的三轮融资后，腾讯在今年1月3日再次领投每日优鲜便利购。而1月4日，京东的首家线下生鲜超市7FRESH也在京开业。生鲜自身刚需、高复购率的消费特点，正吸引着越来越多的巨头强势进驻。此外这一迹象也说明，生鲜电商对供应链能力要求极高，配套的冷链物流至关紧要，缺乏相关资源的小玩家短板十分明显。
由此不难看出，生鲜电商虽然是一块鲜美诱人的大蛋糕，但是唯有顺应行业转型升级，勤于修炼自己，才能和众商业大佬共同分食。
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