在日照中心项目地基开挖过程中，部分花岗岩被开采出来。这些巨石历经亿万年自然造化，承载着岁月的洗礼，记录着的沧海桑田的变迁，更见证着城市发展的日新月异。
因为城市发展，因为日照中心项目的开发需要，部分花岗岩露出地表，必须要将这些巨石利用起来，让这些巨石重生，见证项目成长和城市发展，于是“就地取材、高山流水”的景观设计方案应运而生——将土石方爆破改为机器切割，既减少了噪声和粉尘污染，又开采出景观用石，配合喷泉流水，营造厚重深沉与活泼灵动统一的极致景观。
根据设计，日照中心咖啡梦工厂共搬运巨石200多块，共计约4000吨，其中最大的一块超过400吨。
巨石景观，整体搬运是难点。为确保巨石搬运安全，动用2台500吨吊车联合起吊，一辆平板货车装载，大型装载机在前后拖拽、推动，巨石就位后，经过刨面、打磨等工序，才可实现设计效果。
200多块巨石将分别放置在咖啡梦工厂的前场和后场，配合涌泉、跳泉、跌瀑等流水之“音”，形成见山、遇石、山瀑、石林等意境，周围绿植、树木随四季变换，形成属于每个季节的独特风景。
