上水咖啡：年内在山东省新增100家门店

咖啡，从19世纪末传入中国，一百余年来一直只在极少数的消费群体中出现。改革开放以来，随着国民收入水平不断提升、生活质量不断提高，咖啡以其独特的审美特质，逐步融入城市休闲文化。然而，目前中国的咖啡市场，依然是“洋品牌”的天下，民族咖啡品牌“在夹缝中求生存”的现状并没有根本改观。

上水咖啡，以打造“中国人爱喝的咖啡”为己任，用良心做产品，用服务育品牌，加速布局现磨、速溶、即饮三种类别，努力形成集咖啡种植、咖啡产品加工与销售、咖啡文创衍生品策划运营为一体的全产业价值链，传播推广咖啡文化，塑造精品咖啡民族品牌。

品质是上水咖啡的生存之道。上水咖啡精选口感优异的生豆，并采用进口LaMarzocco咖啡机、黑鹰Mythos One磨豆机、德国魔王迈赫迪Ek43、荷兰GIESEN烘焙机等进行烘焙制作，选取上乘砂糖、牛奶等辅料，经咖啡师的精心调制，确保每一杯咖啡的优质口感。

顾客体验是品牌成长的关键驱动力。上水咖啡对标知名餐饮企业服务标准，以具有“上水”特色的人力资源体系和组织文化，重构服务价值链，以细致入微、个体化的服务，让顾客形象感知上水品牌的人文和价值观，提升顾客体验，不断积累口口相传的口碑，让消费者成为品牌宣传者。

场景消费是通过场景再造，营造出契合消费者需求，打动消费者情感的氛围，使其获得超越商品本身的额外价值，并以此刺激消费。参照“上水咖啡梦工厂”的模式，安泰实业将在日照中心项目建设更多沉浸式、体验式、情景式和实体消费性为一体的商业项目。

目前，上水咖啡日照中心旗舰店和海洋美学馆形象店多元消费场景运营效果显著，上水咖啡即将展开“咖啡梦工厂”的全国布局，让更多咖啡爱好者获得沉浸式咖啡体验。

上水咖啡将探索举办咖啡文化节，借助咖啡生产体验互动、音乐演出、读书打卡、西餐会友、观海听涛等元素，打造潮流、时尚，充满艺术感的空间，丰富咖啡的消费场景，凸显咖啡的文化属性和社交属性，吸引消费者前来体验，推动消费升级。

上水咖啡将在做好品质与服务的基础上，加力市场开拓，在销售渠道上同步进行线上和线下的双线布局，用三年时间将上水咖啡打造成全国知名咖啡品牌。

在日照中心旗舰店、海洋美学馆形象店的基础上，以日照、济南、青岛、临沂为战略支点，采取直营、加盟等形式，年内实现山东省新增100家门店的目标。

目前上水咖啡已成为日照十余家精品酒店咖啡产品指定供应商，省内其他城市的市场开拓正在稳步推进。

积极探索在北京、上海、广州、成都、西安等城市的市场开拓，为全国市场开拓提早布局，逐步形成覆盖全国的市场网格。

加强市场下沉，进驻核心商圈写字楼、大型商超、高等院校、酒店、景区、机场、车站等，通过无人售卖机等零售终端，与门店网络互相补充，形成较强的市场覆盖，为顾客提供购买便利。

加强线上推广，利用互联网营销效应，进一步扩大受众群体。在微信、抖音、快手、淘宝、小红书等平台进行产品推介，建立咖啡豆、挂耳咖啡等产品销售渠道，满足消费者的线上购买需求；探索线上预约，线下消费模式，减少消费者等待时长，提高消费体验。

安泰实业已经在云南西双版纳投资设立占地近1000亩的咖啡种植基地，从源头把控咖啡豆原材料的品质；此外，上水咖啡还将选择具有交通优势和区位优势的城市建设“咖啡生产工厂和咖啡物流集散中心，为上水咖啡的全国布局提供坚实支撑，并以此助力全国咖啡产业发展。

▲3月9日，上水咖啡西双版纳南糯山种植基地签约