安泰文旅2023年度业务技能大赛成功举办- 大数跨境

安泰实业集团

2023-06-16

导读：业务技能大赛是考验安泰文旅在品质方面成果的展示和自身检阅，也是提升各项目员工服务技能、相互学习、促进交流、展现员工能力的平台，安泰文旅致力于为顾客提供一流的服务体验，研发创新服务产品，打造自身服务名片

2023年6月15日，为进一步提高员工业务水平和综合素质，全面提升酒店服务质量，为游客提供更有价值的服务，安泰文旅板块特举办业务技能大赛，来自安泰文旅下设各酒店，安泰海洋美学馆、安泰星岛蓝碳计划-星尘旅行者hotel、安泰观海艺术酒店、安泰海物语民宿、他山艺术酒店等各项目50余名员工参赛。

本次大赛分别涉及后厨厨房、餐饮前厅、客房前台、客房房务等多项类目，各项目参赛选手同台切磋竞技、尽展技能风采。

在赛前动员中，安泰文旅总经理秦丕贵致词：“此次大赛的参赛员工是各项目经过层层选拔，脱颖而出的，通过此次大赛，展现出安泰文旅人良好的业务技能，希望大家不负众望，以最高水平、最高标准、拿出亮点、赛出风格，以最好的状态进行技能比拼、最诚挚的同事友谊相互学习”。

比赛现场高潮迭起，从切配考验刀工水准，到凉菜考验口味爽朗及菜品创新，再到最后热菜烹饪，厨师们亮出拿手绝活，为现场呈现出一道道令人垂涎的美味佳肴，评委们从选材、观感、口感、烹饪技法、健康卫生、文化等方面对参赛选手进行严格打分，不少菜品独具匠心，获得评委们频频点赞。

在餐饮摆台比拼中，考验员工对中国传统用餐座席的认知及餐桌礼仪分布，餐具罗列整齐、主宾位差异化摆放、特色定制摆台等……亮点频出，摆台速度熟练、精湛。

酒店前厅入住办理也是酒店行业的一大项，考验了员工的服务礼仪、业务能力、及处理各项事务能力等……在“入住演员”的各种“刁端问题”下，参赛的前厅服务员以最好的风貌与迅速的应急能力接待每一位入住客人，一致获得评委们好评。

最后一项比赛为客房铺床比拼，比赛地点为日照安泰星岛蓝碳-星尘旅行者hotel，主要考察员工铺床效率与质量，力求完美每一个细节，惊喜每一位顾客，在旺季来临之际做专业化房务“大检阅”。

经过一天的精彩角逐，经过评委的细致点评与打分，最终这些员工脱颖而出，获奖人员如下：

「后厨厨房组」
第一名：观海艺术酒店丨陈亮
第二名：观海艺术酒店丨司宝占
第三名：观海艺术酒店丨陈绍伟

「餐饮前厅组」
第一名：观海艺术酒店丨颜慧腾
第二名：海洋美学馆丨许美丽
第三名：海洋美学馆丨刘英

「酒店前厅组」
第一名：海洋美学馆丨朱旭
第二名：观海艺术酒店丨宋海丽
第三名：海洋美学馆丨孙玉凤

「客房房务组」
第一名：他山艺术酒店丨刘相云
第二名：观海艺术酒店丨张永艳
第三名：海洋美学馆丨李莉

业务技能大赛是安泰文旅在品质方面成果的展示和自身检阅，也是提升各项目员工服务技能、相互学习、促进交流、展现员工能力的平台，安泰文旅致力于为顾客提供一流的服务体验，研发创新服务产品，打造自身服务名片，不断提升安泰文旅美誉度。

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