
年
味
儿
-HAPPY NEW YEAR-
中国地大物博,文化博大精深
春节风俗也不尽相同
让我们跟随中铁七局的工程足迹
一起欣赏各地的美景美食
感受传统文化里
那浓浓的“年味儿”吧!

第一站,我们来到江苏徐州

HAPPY NEW YEAR
江苏徐州——油炸麻叶子
HAPPY
HAPPY
“新年到,好热闹。贴春联,放鞭炮。闺女要花,儿要炮。”徐州城乡传唱的歌谣,道出了春节沉淀在老少心里的喜悦和希望。徐州是汉文化故乡,徐州的年,与他处不同,年祭最久,年味最浓、年事最多、年的天数最长。来自徐州马洪路九里山隧道市政工程的员工在徐州给大家拜年了,他们寻找到当地春节特色美食——油炸麻叶子。

该项目是徐州市重要城市通道,中铁七局在江苏参建的项目还有郑徐高铁、合新铁路、拖龙山隧道、睢宁安置房、南通啬园路、如东海上电缆隧道等工程。
福
品尝过江苏徐州的美食
了解过江苏参建的工程后
我们驱车前往魔都——上海
“侬好上海”

HAPPY NEW YEAR
上海——炸春卷
HAPPY
HAPPY
新春快乐
来自上海地铁项目部的员工给大家拜年了,他们寻找到了上海的特色美食——炸春卷。在上海,准备年货是过年的重要组成部分,春卷是传统民间节日的传统食品,除了春卷,每户还必磨粉,包汤圆,制年糕,寓意“团团圆圆”“高高兴兴”。
上海地铁14号线起于嘉定区封浜,止于浦东金桥的金穗路,全长约39公里,拟设31站。中铁七局在上海参建的项目还有上海市轨道交通市域线嘉闵线工程12标等。
福
吃过魔都的美食
沿着大海赶往广东
看看我国南方是怎么迎新春的
广东的员工为大家寻找到
什么美食呢

HAPPY NEW YEAR
广东茂名——籺
HAPPY
HAPPY
在广东,除夕的“团年饭”固然是春节重中之重,不但丰富多彩,且讲究“意头”。比如席上一般有鸡(有计)、鱼(年年有余)、蚝豉(好市)、生菜(生财)、发菜(发财)等等以求吉利。其实,广东人过年除了餐桌的丰盛佳肴之外,传统小食也数不胜数,让人垂涎三尺、食指大动,更给春节增添浓浓年味和温馨亲情!
来自广东茂名广湛铁路项目部员工们给大家拜年了,他们寻找到茂名春节美食——籺。籺是一种传统特色食品,用糯米制作而成,流行于岭南地区。茂名人爱吃籺,能将籺吃出花来,可以煮着吃、蒸着吃,比如煮汤籺、薯包籺、菜包籺、寿桃籺、灰水粽等等,也可以炸着吃。
新春快乐
广湛铁路项目线路全长52.84千米。广州至湛江高速铁路是国家“八纵八横”高速铁路网、350公里/小时沿海铁路客运大通道的重要组成部分,项目的建设对构建沿海高速铁路通道、完善区域路网布局、促进粤西地区经济社会高速发展有重要意义。
中铁七局在广东参建的项目还有广州新白广城际铁路、仁博高速、开放大道、广州地铁13号线、珠海前山立交、珠海金琴快线、珠海兴业快线、珠海梅界西路、深圳东宝河大桥等工程。
福
在四季如春的广东沐浴过阳光
一起飞往西藏欣赏美不胜收的
高原雪山 蓝天白云 成群牛羊
品尝牦牛肉 喝口酥油茶
感受一年经历四季温度的变化

HAPPY NEW YEAR
西藏——牛肉干酥油茶
HAPPY
HAPPY
来自西藏雅叶高速项目部的员工们在西藏给大家拜年了,他们寻找到西藏特色美食——牛肉干、酥油茶。在西藏,藏族人民过的是藏历年,相当于汉族的春节,藏族妇女们会精心制作“卡赛”,一种酥油炸成的面食,既是装饰神案的艺术品,又是款待客人的佳肴,也是女主人们勤劳、智慧和热情的象征。

西藏雅叶高速项目主线全长18.504千米,线路起自萨嘎村东南侧萨达隧道,终至卡如乡人民政府西侧。该项目是西藏融入“一带一路”倡议、面向南亚开放的重要通道,是西藏“十三五”公路交通规划的重点项目之一,是拉萨市辐射藏西地区的纽带,是通往日喀则市和阿里地区的快速运输大通道。拉日高速公路全线实现贯通后,将加快西藏融入周边省份经济圈,为促进沿线地区经济社会的发展和区域交流,推进西藏跨越式发展、长治久安奠定坚实基础。
中铁七局在西藏参建的项目还有青藏铁路、扎囊大桥、林拉公路、昌邦公路、国道219、察芒公路、拉日公路等工程。
福
从西藏拉萨出发
沿着青藏铁路走到甘肃
甘肃的员工们为大家寻找到了
黄土高原上最有“年味儿”的美食

HAPPY NEW YEAR
甘肃临洮——油馃
HAPPY
HAPPY
来自甘肃定临高速项目的员工们在甘肃定西给大家拜年了,他们寻找到当地特色美食——油果子。
甘肃东西长,南北狭窄,形如如意,又如一头奔跑的九色鹿。有多种地形地貌,就有多种的过年美食,除了大家耳熟能详的牛肉面,传统美食油果子也极具特色。制作好的油果子外酥里嫩,香甜可口,嚼上一口,口有余香。逢年过节,各家各户都要制作一些款待客人。
中铁七局在甘肃参建的项目还有中兰客专、定临高速、张掖汽车自驾游项目、兰州地铁等工程。




福
走到东 走到南 走到北 走到山西
都说面食之乡山西的“年味儿”最重
看看在山西的员工为大家寻找到的美食吧

HAPPY NEW YEAR
山西高平——十大碗
HAPPY
HAPPY
新春快乐
“腊月二十八,家家蒸花馍。”来自山西高平高铁新区项目的员工们在山西高平给大家拜年了,他们寻找到当地特色美食——高平十大碗。高平是中华民族人文始祖炎帝的故里,长平之战闻名于世,也是太行太岳革命老区,悠久的历史和深厚的文化底蕴蕴育了丰富的民间文化,“高平十大碗”又名“长平水席”,为现存世最早、最传统的中华美食,它展示了我国古代劳动人民的烹饪技艺和聪明智慧。

中铁七局在山西参建的项目还有太焦铁路、中南部铁路通道、潞能专用线,晋城国道342、炎帝大道、古城煤矿铁路等工程。
福
“二十三,祭灶官;二十四,扫房子;
二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;
二十七,杀只鸡;二十八,蒸枣花;
二十九,去打酒;三十儿,捏鼻儿;
初一儿,撅着屁股乱作揖儿……”
最后一站,我们一起回到老家河南
和家人一起感受最浓的“年味儿”

HAPPY NEW YEAR
河南郑州——饺子
HAPPY
HAPPY
新春快乐
来自老家河南的员工们在郑州给大家拜年了。在老家河南,家家户户要炸丸子、炸莲夹、炸酥肉、炸排骨、……除了这些炸物,“饺子”绝对是河南人的重头戏。每到大年三十儿,家家户户都开始剁馅儿、擀皮儿忙活起来,包饺子不光是三十儿要吃,初——早,初五早上都要吃,希望新的一年平平安安,吉祥如意。
中铁七局作为驻豫企业,参建了河南“米”字型高铁,以及郑州市90%的涉铁工程,还相继参建了地铁、公路、城际铁路、市政、综合管理等工程,中铁七局将继续发挥属地优势,为老家河南贡献自己的力量。
福
年
味
儿
门外放鞭炮,虎年已来到。
星光正闪耀,腊梅枝头俏。
喜鹊喳喳叫,万千欢喜到。
事业步步高,财运无限好。
家庭多欢笑,幸福来环绕。
中铁七局全体员工
祝福祖国国泰民安 繁荣昌盛
祝福企业蓬勃发展 蒸蒸日上
祝福大家阖家幸福 虎年吉祥
创意策划:中铁七局郑州公司
本期编辑:代梦颖 连娜 赵亚龙
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