为提高公司食堂餐饮质量，加强食堂管理，强化后勤保障队伍建设，实现“低成本、高质量、好口味”的科学营养配餐目标， 2016年3月23日下午，公司办公室组织清河物业于公司餐厅举行“食堂厨艺技能交流大赛”，公司纪委书记、工会主席段红卫到场观摩。
比赛规定了以豆腐为主题的必选菜和个人自选菜，在比赛现场，切菜声，炒菜声，锅碗瓢盆声，声声入耳。从厨师们手中，一道道色泽鲜亮、造型精美、香味扑鼻的菜品呈现在了展台上：脆皮大肠、千层苹果酥、脆麻花……色香味俱佳的各类菜品不断呈现在大家面前，展现了选手们精湛的厨艺，也勾起了评委们的阵阵食欲。来自“红白两案”的十三名选手大展身手，为大家呈现了一场饕餮盛宴。
段红卫对公司举办厨艺比赛进行了肯定，认为这提高服务水平、能力的一种积极形式。同时，也对食堂餐饮工作提出了要求：要以安全为底线、质量为中心，牢固树立质量安全意识；要以服务为导向，努力增强服务水平，给职工提供一个良好的、高质量的用餐体验。
比赛不但能检验食堂厨师的技能水平，丰富厨师的烹饪心得，也让各位参赛队员看到了本单位职工食堂菜肴的不足及方向。本次职工食堂厨师比赛邀请了公司伙食管理委员会及公司相关领导担任主评委。办公室负责人孙世军表示今后将定期组织此类厨师比赛，通过不断丰富比赛形式、奖励方式等以促进食堂工作人员积极性的提高，从而加强自身技能，更好的服务于广大职工。