成航校 | 品质为先！走进成航食堂后厨，健康安全的体系为师生护航……

菜品的清洗

初进后厨房，映入眼帘的是正在忙碌洗菜的叔叔阿姨们，熟练的把菜根切掉，然后把有缺陷菜叶摘下，再将品质优质的菜叶留下清洗，水流划过菜叶，随后整颗蔬菜浸入水中，水花随着下坠的动作跃起于水池，阳光通过窗户射入室内，打在正跃起的水面上，尽显得水花波光粼粼，蔬菜青翠欲滴。最后，整颗捞起，甩干水分后，整整齐齐的放到菜篮里。

午饭时间到！肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩，浓香的汁液包裹在周围，在灯光下泛出点点的油光，扑鼻的香味阵阵袭来，盘盘菜都色香味俱全，让人忍不住垂涎欲滴，种类繁多，令人眼花缭乱。不一会食堂便坐满了人，老师同学们在这里相聚，大家随意落座，共享美味。

接着我们看到，在学生结束就餐后将餐后垃圾及餐盘统一放置在餐具回收处。而食堂则有专门负责此餐厨垃圾的相关人员，在此之后统一进行打扫处理。学校对于食品的干净卫生有着严格的管理。厨余垃圾由专门的回收公司统一回收处理，在食堂负责人的办公室内有专门的餐厨垃圾处理信息表，表格上仔仔细细的记录了时间，数量，回收公司等信息。

食堂对于食品安全一直以来都追求到极致，此行学校特地向同学们展示了食堂的样品间。学校根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规、为保证食品卫生安全，预防食物中春事成的发生，及时查明食物中毒春事故原因，采取有效的救治措施，实行食品留样制度。在这里每天的食品都会留有一份样品，最多可保留三天，就是为确保同学们在食堂就餐拥有绝对的健康安全。

来到食堂的就餐区，学校也做到了“真心实意，赤诚相见”。在就餐区的白色墙壁上，有着醒目的“郫县餐饮服务单位食品安全信息公示栏”

在这里同学们可以一清二楚的查看到消毒记录、监督检查记录、食品原材料来源信息等一系列有关食品安全的相关记录。除此之外，学校也在相应地点公示出了食品安全负责人的联系方式，以及可供同学们投信的校长信箱。如果同学们在学校食堂就餐时遇到任何问题，都可以在这里得到答复解决。

结束参观后，参与本次活动的同学们齐聚一堂，由食堂叔叔一一进行答疑解惑，随后大家纷纷写下本次活动的收获与见解。同学们一边赞美食堂体系的完整精致，一边感叹食堂叔叔阿姨们做菜的认真与辛苦。借此，小航在这里呼吁同学们珍惜食堂叔叔阿姨们用心所做的每一餐，所谓四海无闲田，农夫犹饿死。节约粮食从自身做起，从此刻做起！

最后，我们在食堂叔叔的带领下离开了后厨房，此时已经是正午时分了。本次活动已圆满结束，此行已达到学校的三个目的：

1.向同学们展现平日里见不到的食堂运作体系

2.展示我校对于食品安全做出的一系列努力

3.呼吁同学们勤俭节约，珍惜粮食

看着同学们个个面带微笑走进食堂，我相信在全校师生的努力下，我校的食堂一定会成为师生放心，家长满意的健康优秀食堂！