2018年10月23日下午3点，西乡市场监管所熊副所长陪同市食药局考评专家、宝安市场监管局食品监管科工作人员一行人来到中海九号公馆幼儿园对厨房等级进行评定工作。
首先专家小组细致认真的对厨房资料进行检查核对。
随后到厨房仔细查看了厨房信息公示栏，厨房操作间、消毒间各个加工间及仓库，对我园厨房的管理给予了高度评价。
是怎样的厨房让专家给予这么高度的评价呢？让我们随着评估组专家一起去看看吧！
首先吸引到专家眼神的一幕，是操作间旁的调料架，教师与幼儿调料严格分开，标签分明，定点定位。专家组还拍照做分享了呢👍👍👍
严格的厨房管理制度
规范合理的厨房布局，操作流程清晰，一目了然
每日每餐食品留样48小时，严格做好登记。
分类整齐摆放好的餐具，每餐高温消毒后就可以给宝贝使用啦。
教师食品仓库，幼儿食品仓库标签一一对应，食品存放先进先出，采购日期，失效日期标识清晰明了，摆放整齐，离地面墙面15公分，做得十分到位呢！
温馨明亮的教师餐厅
最后全体评估专家及九号公馆全体行政集中二楼音乐厅对本次的评估工作做了意见反馈，专家组反馈厨房人员持证上岗，操作步骤流程清晰，厨房布局合理，环境干净整洁，食品采购索证索票齐全，仓库食品存放严格分类，标识标签清楚细致，严格做到食品留样及登记。严格按照A级食堂标准进行操作管理，因此评定阳光花中海九号公馆幼儿园厨房为A级厨房。
