为进一步加强幼儿园厨房安全管理工作，提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，2019年3月20日，阳光花鲤跃龙门幼儿园在李娟园长的组织下，对行政及食堂全体工作人员进行了“阳光厨房，守护舌尖上的安全”专题培训。
培训第一个议程：通过讲解厨房安全工作的重要性，强化行政管理人员及厨房工作人员对生命的尊重和敬畏之心。另外对厨房进行全面检查从厨房门口到厨房仓库各个角落，从而排除厨房安全隐患。
厨房人员各项资质齐全，制度齐全
厨房烹煮间工作台地面都很干净、整洁
厨房冰柜冷冻品以及蔬菜类按照要求存放
厨房仓库食品无过期变质现象，且摆放整齐
厨房人员穿戴、切配符合要求
培训第二个议程：再次学习厨房操作安全，巩固实操流程。通过食品各项安全管理条例以及食品安全条例，让规范操作成为工作习惯。
培训第三个议程：通过每位工作人员现场演练，检验大家对水、电、气的安全操作流程，忌：久不用而疏，做：常练习而熟。
通过此次培训，行政及厨房人员增强了安全意识，更新了管理和服务理念，加强了自身职业道德修养。大家将继续竭力让幼儿园的每一位孩子每天都吃得卫生、吃得放心！
紧张充实的培训顺利完成，大家收获了很多。幼儿健康的成长是家长、幼儿园、社会的共同责任，鲤跃龙门幼儿园会用爱和专业为健康保驾护航！
