厨房是幼儿园生存发展的重要阵地，“民以食为天，食以安为先“ ，幼儿园的食品卫生与安全关乎着每一名幼儿的健康。为给全园师幼营造一个安全、舒适的学习生活环境，武昌区阳光花幼儿园张亮园长、方世景园长、保健医乐容老师对本园园所厨房进行了全面食品安全检查，认真检查了幼儿园厨房环境及各项设备，为园内的食品安全保健护航。
检查小组重点查看了厨房门口的公示栏，厨房的地面、墙壁、天花板等卫生情况和防蝇、防虫设施。
检查小组查看了洗消间餐具是否按照要求消毒、是否储存在专用消毒柜内，地面是否有水渍等情况。
食品贮存方面重点查看了食品仓库里，食品存放是否离地，有无过期食品、食品贮存有无生熟混放、过度挤压等现象，食品留样是否按要求完成等。
检查小组还查看了厨房的监控，检查厨房工作人员是否按照操作规程进行操作，是否坚持佩戴口罩、规范使用手套等。
在安全检查结束后，检查小组组织厨房工作人员召开了后勤会议。针对检查中出现的细节问题，厨房工作人员进行了反思，并表示将积极改进。
食品安全对幼儿的健康成长至关重要，厨房管理任重而道远。我园将继续做好幼儿食品安全监督管理工作，从细节着手厨房管理，提高责任意识，确保幼儿饮食质量和“舌尖上”的美味。
