小众品类进入大众生活：超级食物品牌的健康与可持续发展之路
文丨红碗社 ID hongwanshe2020 作者丨李杨
近年来，受新冠疫情和极端天气影响，生态环境与人类健康问题日益受到关注。消费市场上，秉持可持续发展理念的本土超级食物品牌“Soileta”正在崭露头角。
Soileta寓意“从土壤出发，自在由心”，旨在连接环境、食物与人类健康之间的可持续关系。创始人Ace表示，全球土壤正因工业废弃物、农药滥用、水污染等问题发生深刻变化，并最终影响生态系统与人类健康。
超级食物的概念最早起源于上世纪八十年代，被认为是具备高营养密度、低热量并有益于健康的食品。尽管该概念在国内尚未有统一定义，但其市场潜力正逐步显现。数据显示，2021年全球超级食品市场规模达1527.1亿美元，预计2027年将达到2149.5亿美元，复合增长率达9.2%。
伴随健康生活方式理念普及，国内对超级食物的需求快速增长，然而产品仍以进口为主，国内品牌在品质方面仍有提升空间。Soileta正是看到了这一机遇，通过在全球范围内优选原料——如墨西哥奇亚籽、厄瓜多尔生可可粉、斯里兰卡肉桂等，致力于为消费者提供高品质超级食物。
目前Soileta主要用户群体为26-35岁人群，包括健身爱好者、医生、海外留学背景者等。这类消费者更注重健康饮食和产品成分，对铬含量等专业指标也有较高要求。
Soileta不仅强调产品本身的有机无添加，还积极推动农业种植方式升级。为解决农场主“高成本难获利”的痛点，品牌主动约定高标准有机原料供应，帮助农户提高附加值。
自2021年底成立以来，Soileta已推出有机亚麻籽粉、羽衣甘蓝粉、生可可粉等十余款产品，并在天猫平台上线。今年2月启动销售以来，增长迅猛，6月销售额已达60万元，呈现每月三倍增长。
面对国内市场“功效夸大”“口味不佳”“做法单一”等挑战，Soileta选择打造“健康饮食生活方式品牌”，注重膳食搭配方案而非单一功能宣传，例如推出隔夜燕麦、巴西莓碗等组合食谱，增强食用趣味与营养均衡。
销售渠道方面，Soileta覆盖天猫、抖音等电商平台，同时构建私域流量池，并通过KOC合作推广内容，进一步扩大品牌影响力。
未来，Soileta计划扩展复配型产品线，并持续强化品牌情感价值，倡导尊重自然、重视食物滋养力量的生活方式。