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晏许勇:样板店利润翻番的十大方法

晏许勇:样板店利润翻番的十大方法 创创股份
2022-10-14
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导读:从“业绩翻番”到“利润翻番”

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主讲老师:晏许勇

内容如下:


从“业绩翻番”到“利润翻番”


创创从2014年自创品牌,晏总走向讲台的第一堂课,就是围绕如何帮助企业实现“业绩翻番”。这些年先后有超过180000+家企业走进创创,晏总帮助行业创造的业绩增量超过千亿规模。

近两年行业遭受多重冲击,晏总倡导企业应该从关注业绩增长,到关注利润增长。环境好的时候,做规模,环境不好的时候,更应该注重细节。正如华为任总最近提到的,企业应该以真实利润和现金流为核心指标

就如晏总在上期的直播中提到的:‘打不赢就绕过去!’既然业绩翻番不容易那么我们就要学会改变,把焦点放在利润翻番上。


本文记录了晏总关于如何实现利润翻番,带给企业家的十大方法分享:


01

打样

说起以纯这个品牌相信大家都不陌生,近几年以纯的业绩表现还不错,在以纯有一个时髦的词--‘打样’,以纯公司内部从老板到副总裁再到各个区域的总代理都在践行这个词。

‘打样’其实和2015年创创讲过的一个课“重构未来”是一个意思,在过去的十年二十年盈利的模式在今天可能没那么好用。过去渠道、流量比较多,线下产品竞争力较强,如今互联网覆盖线下产品竞争力持续下降,过去以产品为中心的盈利模式已经不适合这个时代。现在的企业要根据企业自身情况重新制定新的盈利模板,树立概念,打造一个利润翻番的样板店。怎么能把一天赚600变成一天赚1200,首先要先做到一家店利润翻番其次在把这家店盈利的方法总结出来复制到10家、100家、1000家...


企业最容易犯的错误就是不够聚焦,而打样的第一个关键点就叫聚焦,创创近期新课《利润增长大课》中讲到打样的第一个关键点:聚焦一个店。把所有的力量聚到一个点,单店实现突破。第二个就是:可复制的方法论聚焦一家店的盈利总结出企业盈利的方法,把这些方法复制到多家店铺带动企业发展。


02

高毛利

企业利润翻番要牢牢记住一个词:降本增效。增效最简单的方法就是高毛利,锁定高端,提高价格或者提高折扣。现在的产品不可能和线上拼便宜,只能拼差异化,线下和线上做不一样的产品。


从2019年起到现在,过去三四年创创学员的反馈中不难看出卖高价位的盈利多、发展快,客户都会选择中高端的产品,因为价格低的产品难以保证在质量上精益求精,做企业要懂得往中等价位、平价但不掉档次的方向发展,把折扣提起来,不要一味的去竞争低价,永远要记住:线下产品做低价永远做不过线上,你认为把心掏出来的折扣,线上还有比你更大的折扣!以前你能用折扣把别人‘干’死,现在你也会用折扣把自己‘干’死。


实现高毛利:

第一锁定高端,不打折;

第二定高价,把服务做起来,跟线上做出差异化。


03

大客户

线下和线上最大的不同就是线下的客人非常少,越是这样我们越要锁定大客户。所有的企业基本上20%的客户大概产生60%以上的营业额及80%的利润。大客户购买能力强,购买数量多,对价格不敏感,越是客户少越要锁定大客户。大客户需要好产品,根据大客户需求采购产品,开发大客户需要的产品,虽然大客户只占20%但创造了你80%的利润。


聪明的企业要会做客户统计表,统计出样板店消费排名前200的客户,分析这些客户的年龄、购买价位、款式颜色等...根据分析的品类去匹配大客户,开发产品。

04

全员认知

全体员工都要有“企业要赚高利润”这个认知,认知决定了思维,思维决定行动,行动会决定你的结果。很多人说店里客流量不高怎么办?店里客流量少是正常的,那么我们就要想办法增加客流量,不是品牌就把它做成品牌,这就是认知。


老板要利润,员工要打折,思想不同频,光靠老板一个人有认知,企业的利润也很难上升。创创在2014年就提到了“不打折策略”也叫“高利润思维”:如果企业家把‘打折’的损失用来给员工涨工资或者买点礼品送客户,员工的工作效率提升客户体验感上升了,利润自然就能翻番。所以你首先要改变认知才能改变思维,思维决定了你不打折的行动,行动回馈你高利润的结果。


05

一把手

疫情的3年环境发生了翻天覆地的变化,在环境巨变的情况下如果你企业的渠道不变、产品不变、机制不变、织不变、定价还不变那么企业怎样会有利润?现下商业环境想要盈,就要调整企业渠道、调整产品、机制和组织,让企业重构一把手打样,重新打造样板店。


老板一定要有做企业家的精神亲自指挥公司,正如‘活到老做到老’ ,华为CEO任正非70多岁还在一线打拼这就是做企业家的精神。创创董事长晏许勇始终相信“方向对了,勤奋是我唯一的出路”,做企业从来不是一件简单的事只有老板认知提升,产品品质上去了企业才能利润翻番。


06

利润报表

近期创创都在推动学员做周利润报表,创创自己也在坚持做报表,整个企业都围绕利润报表来。利润报表分析能发现公司存在的问题,根据问题解决问题:


第一张:单店利润报表。单店利润指单店的营业额净利润,根据企业的利润、目标、标杆制作周利润报表,每期的报表认真分析总结出标杆店,把标杆店数据拿出来对比,让其他店铺学习;

第二张:客户利润表。记录客户姓名、进店次数、客户次数的毛利等制作客户利润表进行分析。明确每个客户给我们带来的利润贡献;

第三张:产品利润报表。总结出爆款产品的品类,放大高利润款式减少无利润低利润的款式,提高企业利润;

第四张。员工利润报表一个企业一定要把自己的员工利润做出来,找出企业盈利能力最强的员工,根据该员工特点招聘优秀员工。

07

打造爆款

 企业要有爆款,并且线下专注卖爆款,因为这20%的爆款产品产生的利润可能占公司利润的60%


绝大多数的企业家都会把精力都放在卖滞销品上,这种想法是不对的。爆款有高利润、高销量,你不要把那些最优秀的员工、最好的货架和最好的陈列去陈列那些滞销品,滞销品应该放到线上去。卖的多不一定是爆款,利润高销售量高的才叫爆款,成功的企业会把20%的爆款放大卖,卖正价,60%中间的平销款稍微推动一下,然后20%的滞销款马上处理掉。低销量低利润的产品及时放到线上做营销活动,正价店重视品牌塑造,做好产品品质,做好客户服务,做好门店形象。企业把精力放在打造爆款上才更容易利润翻番。

08

线下+线上相结合
什么是线下加线上?
线下卖正价,线上卖特价;
线下卖爆款,线上卖滞销款;
线上做传播,线下做成交;
线上做引流,线下做客单。

现在做销售一定要学会线上线下同时做,而不是只会做线下不会做线上,现在关注线上的客人越来越多,如果你的企业只会做线下不会做线上,你的客人会变得越来越少,理论上来说企业正常的实操应该是线上与线下要结合。线上的客人非常多,我们没有办法去拒绝互联网带来的变化, “当我们没有办法改变世界时就只能拥抱世界”,居然改变不了线上那么就把线下和线上相结合。

09

利润模型

在第九点利润模型中要记住几个重要的公式:

利润=收入-成本

收入=人数×人效;

业绩=客户数×客单价×复购率

通过利润模型,去进行拆解,看看提升点在哪里。

一个企业最重要的就是人效,做员工利润表的作用就是提醒企业要提高人效,不要盲目裁员,人效提高企业利润才会提高。怎么提高人效呢?提升人效的方法有很,企业要学会一人多岗,一个人多个岗位,一家公司不一定需要那么多的专职的人员;把员工的工作的标准说清楚;把单店的利润模型写清楚;根据优秀员工画像招人等...提升了能效之后也不能一味的去裁员还是要增加人数学会‘逆势招人’,毕竟人数×人效=收入。收入提升也就代表业绩的提升,业绩提升有三个维度,提升客户的数量;②提升客单价;③提升复购率;线上客流量大,也最好增加复购率,企业可以加大线上发展。

10

降成本

企业能够生存的秘密及法宝:一定要把降成本的目标定下来比如你企业就规定必须降低20%的成本或者30%的成本那么利润将会提升多少?


降成本有要记住两个不能降:第一,不能降产品的品质,除下这些跟客户有关的成本不能降其他都能降;第二,不能去降员工的收入的目标。企业品质的目标和员工收入的目标影响着你公司产品的品质及服务的品质。


本次分享就到这里,如果您想进一步学习如何提升利润。欢迎您来到“许勇2022利润增长大课”


利润增长大课近期课表

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