草莓为蔷薇科,果实色泽鲜艳、风味独特,富含维生素C,是一种高档的浆果,被人们誉为“水果皇后”,是大众所喜爱的营养价值丰富的时令水果。
随着草莓需求的不断增长,以及观光农业、都市农业的兴起及其经济效益的不断提高,为了满足生产以及观光的需要,其栽培模式也越来越多样化。随着立体式无土栽培技术的快速发展,尤其是休闲观光农业的发展,草莓的立体式无土栽培模式在设施草莓生产中得到广范围应用。
立体草莓栽培是一种高效、节能、无污染的规范化生产模式,草莓栽培具有产量高,适应性强品质好等特点,越来越受到关注。在草莓种植生产中,常用的草莓立体栽培模式有架式栽、柱式栽、槽式栽等。立体栽培具有可提高空间利用率和单位面积产量、解决重茬问题、减少士传病虫害等优点经济价值和观赏性均较高,目前,草莓立体栽培已成为设施园艺的一个亮点。
通过四周紧立起来的柱形栽培或搭架,吊持形式按垂直梯度分层栽培,向空间发展,充分利用温室空间和太阳能,以提高土地利用率3~5培,可提高单位面积产量2~3倍。
立体种植草莓在其生长过程中,可以根据草莓的生理特点和各阶段对水肥的需求,利用设施设备对草莓光照、通风、热能、湿度等生长环境进行控制,使草莓生长发育始终处于最佳状态。草莓生产周期一般可缩短为3个月以内,产量为普通模式的3倍。草莓赶在了春节前价格最贵的季节大量上市,效益更是成倍增长。
立体无土栽培的草莓,住的是基质,喝的是营养液,不仅产量提升,品质也随之提高。使用绿色有机肥料与生物农药,种出的草莓更健康。同时,将草莓种植在距地面50cm高的栽培槽中进行无土栽培,不用弯腰便可以摘到草莓,与常规方法种植的草莓相比较,颜色鲜亮、口感好,而且洁净卫生,更适合观光农业的发展需要。

立体式盆栽种梢,草莓一颗颗垂挂盆外,方便了游客采摘,解决了困扰已久采摘折损率问题
草莓是对土壤病菌非常敏感的作物之一,在同一块土地上连续栽种,土壤病菌就会严重威胁到草莓。对很多农户来说,要想连续种草莓,要么换地块,要么轮作(前茬作物季节安排不当可能会影响后茬作物的生产)。
由于立体栽培采用的基质是泥炭土、木屑等,除了能高产、高效,还可重茬式补充营养,从而有效地解决草莓栽培中的重茬难题。棚架采用“品”字型骨架,每层之间互不遮挡,使每棵草莓都能沐浴到阳光,这样不仅有利于草莓对营养的吸收,而且果实着色也均匀,商品果率可达93%以上。

立体草莓栽培是一种高效、节能、无污染的规范化生产模式,草莓栽培具有产量高,适应性强品质好等特点,越来越受到关注。立体栽培具有可提高空间利用率和单位面积产量、解决重茬问题、减少士传病虫害等优点经济价值和观赏性均较高,目前,草莓立体栽培已成为设施园艺的一个亮点。在草莓种植生产中,常用的草莓立体栽培模式有架式栽、柱式栽、槽式栽等。

吊槽式栽培是将栽培槽悬吊于空中,槽中装有栽培基质。采用此种模式种植的草莓,采光良好,草莓长势强、品质好,结出的草莓可形成一道类似瀑布的壮观景象,我们称为“草莓天瀑”。同时地面也可套种一些耐阴蔬菜或花卉,提高空间利用率便于生产管理,易于观光采摘。
立柱式栽培模式采用环保型塑料栽培钵,经立柱串连而成,营养液从上端逐一渗入下一层,经液管回收循环利用。立柱上栽培钵可自由旋转,使草莓均匀采光。此种栽培模式可充分利用温室空间,显著提高单位面积的种苗数量和果实产量。

A型支架式采用C型钢骨架,配有滴灌、废液排出和基质加温等装置,架式结构稳固,使用寿命长。此种栽培模式可充分利用光能,改善作业环境,增大单位种植密度,且日常管理方便,劳动强度降低。
H型支架式采用C型钢骨架,高度1.2米,配有滴灌、废液排出和地热加温等装置,材料简单成本较低,使用寿命长。此种栽培模式具有光照良好、温湿度适宜的优点,可使草莓长势整齐,结果一致,方便作业及采收。
可调节支架式栽培支架包括立柱、栽培支架、固定栽培槽等部分,配有滴灌、废液排出等装置。此种栽培模式可充分利用空间,提高单位面积产量和经济效益。
草莓多种栽培模式结合无土栽培,灵活的多变的选配基质和营养液,不受地方土壤因素的限制,可提高土地利用率3~5倍,提高单位面积产量2~3倍。可与采用水肥一体化相结合,节省水肥,提高草莓品质;另外采用立体栽培外形美观,可以结合采摘,开展草莓观光采摘,显著提高经济效益。
一、肥水条件
在无土栽培生产中,作物必须有一个充足的营养供应源,我们采用消毒后的腐熟鸡粪和豆饼按2:1的比例充分混合,每立方米栽培基质中掺入15千克左右作为基肥,混合均匀的基质填入栽培槽前,在每个栽培槽内铺设塑料滴管1-2根,并通过支管和干管与室外的自来水相连接,每个温室设立独立控制阀门。
二、营养液pH值的调节 
ph种对植物生长必备微量元素的吸收关系密切,如果ph过高,植物将无法吸收磷,锰,硼,若过低的话则无法吸收钙,镁,锌。栽培草莓营养液的pH值以保持在5.5-6.5之间较理想,可用便携式pH计定期检测。如pH过高,应加入适量磷酸或硫酸进行中和,如果是硬水地区可用磷酸和硫酸的混合液进行中和,pH值过低即偏酸性时,可加入氢氧化纳或氢氧化钾进行中和。pH值的调整周期以1-2周为宜,发现pH值不适合立即在储液池中进行调整。
三、温度的管理
显蕾前:白天温度保持在24-30℃,超过30℃,自动放风降温;夜间保持在8-10℃,
显蕾期:白天温度保持在25-28℃,夜间8-12℃。
开花期:白天温度保持在22-25℃,夜间8℃-12℃,开花期若经历-2℃以下的低温,会出现雄蕊花药变黑,雌蕊柱头变色现象,严重影响授粉受精和草莓前期产量。
果实膨大期和成熟期:白天温室保持在20-25℃,夜间8-12℃。此期温室过高,果实膨大受影响,造成果实着色快,成熟早,但果实个小,品质差。
四、人工授粉
草莓属自花授粉,但异花授粉能显著提高产量和质量。可通过放蜂、花期通风、人工点授和品种搭配栽培等措施加大异花授粉机率。一般每亩日光温室放1-2箱蜜蜂,蜜蜂总数在1万-2万只,保证一株草莓有一只以上的蜜蜂,也可用毛笔在上午10时以后在开放的花上涂几下,使开裂花蕊中的花粉均匀洒落到整个花托上。或用扇子扇植株上的花朵等方式均可进行辅助授粉。

