有价值的产品结构主要有引流菜品，爆款菜品，凑单菜品，套餐组合四种。
引流菜品：未必是最受欢迎的，但是一定非常有吸引力，引流的菜品可以不赚钱，但是一定吸引眼球，引流的菜品的作用就是低价引流，让顾客觉得占了大便宜，让顾客觉得很值。
选择：可以利用单品作为引流，选择高毛利畅销的产品，同时要选择方便出餐的产品
定价:价位一定比其他菜品便宜，同时一定要比满减的活动力度要大，但是不能选择太low的东西。
爆款产品：指的是餐厅的招牌菜，有高毛利的产品，爆款的菜品可以提升店铺的品牌感，提高店铺的营业额，增加利润，同时具有引流的作用，提高店铺下单转化率。
选择：选择尽量有差异化的东西，性价比较高，同时符合商圈的产品。
定价：参考商圈竞对的价格来定价，与竞对的价格相对适中就可以，不用非得竞对的实付价格低，因为竞对的活动可能会有各种补贴，对于其他店来说不是很适合。
凑单产品：是指和其他产品搭配，能够达到起送价格，或者能够满足更高一档满减的产品，其作用是提高客单价，增加利润。
选择：一定选择高毛利，且成本不透明的产品。类似于制作的东西。
定价：凑单产品的定价一定要符合满减的档位，可以加上一个产品更便宜了，但是一定要让顾客觉得更值，同时有利润。
套餐组合：套餐可以让顾客感觉更便宜，促使顾客下单，提高下单转化率，同时提到客单价，获取高毛利
选择：一般的搭配是一主食，一配菜，一小食，一饮品
定价：肯定是高于单品的价格，但是低于所有单价菜品的组合，同时可以选择成本不透明的菜品，增加利润。
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