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山西有位腐败官员生活奢靡，长期从韩国空运牛奶喝---两会上山西省委书记传出的这个消息，让全国人民都知道了山西那位巨贪。
现在在国内市场上，哪国的牛奶买不到？那么那位巨贪为什么还要千里迢迢去韩国空运个牛奶呢？何况韩国畜牧业也数不上号啊！
2008年三聚氰胺事件后，消费者对国产牛奶失去信心，不敢再相信每天一杯奶强壮中国人了。
于是乳品加工企业们、乳品经销商们纷纷往海外去寻找奶源。如今，电商平台上、超市里，线上线下已经遍布进口牛奶了，强壮国人的时候是否就来了呢？
国产的也好，进口的也罢，来看看咱们的牛奶市场。
当下的牛奶市场上除了保质期只有几天的巴氏消毒奶之外，高温消毒的常温奶(UHT)是主流，而在常温奶领域几乎已是进口的天下。
从电商线上出货看，有统计显示进口牛奶销售额约为国产常温奶的近两倍半，有国内乳品加工大佬预计进口奶比例已高达80%，目前各大电商平台上火热销售的大包装常温奶几乎都是进口的了。全球主要畜牧业发达国家—德国的、法国的、英国的、荷兰的、澳大利亚的、新西兰的，几乎都有了，不过主要份额还是欧盟的（见农业家内参上期文章）。欧盟前20成员国2013年对中国出口鲜奶、酸奶等液态奶1.08亿欧元，2014年、2015年分别大踏步增长76%和52%，一举达到1.9亿和3.02亿欧元。
与此同时，一批商业嗅觉灵敏的中资企业也早早入驻欧盟国家投资建厂或入股当地企业，消费市场专供国内。
这种进口大包装常温奶令人很不解的是它的超长保质期—通常长达1年之久，更有甚者长达15个月，你在欧美国家的市场上很难看到，或者说根本就看不到这种奶。和国内产常温奶产品的标准也不一样，国产常温奶的保质期是半年。
那多出来的半年甚至是9个月是怎么做到的呢？充满了想像空间啊！常温奶本来就是使用超高温瞬间灭菌(UHT)方式，在135-145摄氏度下加热4-15秒，牺牲一定的营养成份为代价。如果要达到更长的保质期，最好的办法那也只能从更加超高级的灭菌温度和时间上做文章。
另有更大量的在市场上保持多年的常温牛奶实际上可以说是隐性进口乳制品，行业内称为复原奶，其实是奶粉兑水而成，做为原料的奶粉绝大多数是从新西兰进口的大包粉，价格低处至1.8万元一吨。因为这种大包粉，新西兰出口创出新高，2014年中国一跃而为新西兰的第一大出口目的地国。据新西兰贸易部提供的数据，2013年6月-2014年6月年度，新西兰对中国出口116亿新元，比上年增长39亿，其中最大宗物资是奶粉，占了53亿，比上一年增加额高达30亿。
但是这种复原奶包装上极少能够看到复原奶或奶粉的字样，它通常也被冠以一个好听的名字—纯牛奶。
对于复原奶，是不是很多同学立马想直接买奶粉回家冲水喝算了，那样岂不是更方便些。
如此这般，只能说，那位从韩国空运牛奶喝的巨贪堪称人精了。
农业家内参注意到，全国人大代表、完达山乳业董事长王景海近两年两会上一直在倡议，将牛奶列为学生每日营养餐必选食品，并给农村学校以饮奶补助。
现在牛奶销售低靡，旺季只在节日期间礼品需求大的时候才会出现。王景海振兴奶业的初衷完全可以理解。
只是，如此牛奶行业现状，是不是真的能够营养国人了呢？
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