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生猪和猪肉价格进入8月份开始上涨了。
8月第一周，全国活猪平均价格每斤7元，比前一周上涨0.8%，全国24个省份都是上涨的，西北地区甚至涨到了7.6元一斤；全国猪肉平均价格涨到了近12元一斤，比前一周上涨0.3%，全国17个省份猪肉都是上涨的，上涨最快的西北地区每斤达到了12.5元。
这种上涨势头今年会持续下去吗？“农业家内参”对此一点也不乐观，今年猪价整体下行的趋势不会改变。
从供需情况看，此前两年因环保禁影响到的的供给缺口已经改变了。其实在环保禁养的实施进程中，规模化养殖企业一直在进行扩张布局，只不过扩张地域发生了变化，主要在东北、西南、西北地区布局。据统计，截至今年3月，上市养殖类企业新建的养猪项目已超过900万头，这些新增的生猪产能估计在下半年会更密集地释放，市场供应是不成问题的。
从进口情况看，虽然上半年进口猪肉减少了13%，为66.2万吨，但这并不代表今年的进口形势，相反，在国内外仍存差价的情况下，下半年进口很可能增量。
此前我们进口猪肉主要是来源于欧盟，现在不一样了，等着向中国出口猪肉的国家在争相排队。
最近英国7家新的企业已获得向中国出口猪肉的市场准入资格，而2016年已有9家生产商向中国出口猪肉。新的出口协议将向中国市场出口价值约2亿英镑的猪肉产品。
俄罗斯也计划2017年底前实现向中国出口猪肉。俄罗斯猪肉产量近6年来增长5倍，达到300万吨。到2020年时，俄罗斯将可出口20万吨猪肉，而中国被列为主要的外销市场。
中美两国企业上个月在美国爱荷华州签了个大合同，中国企业接下来要从美国进口３７１吨猪肉及牛肉。
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