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农业农村部权威人士预测：由于非洲猪瘟导致生猪产能下降到近10年最低，下半年猪肉价格要大涨，比上年同期可能高出70%；蔬菜价格今年以来一直居高不下，导致愿意种菜的农户增多，种菜面积增长明显，未来几个月菜价可能要大跌。
2018年8月份以来，非洲猪瘟疫情蔓延多个省份，与此同时，生猪和能繁母猪的存栏同比降幅逐月扩大，据农业农村部对400个县定点监测，3月份生猪存栏比2月份下降1.2%，比2018年3月份同期下降18.8%；3月能繁母猪存栏比2月份下降2.3%，比2018年3月同期下降则高达21.0%。
这个下降幅度之大，达到了近10年来最大值，特别是一些主产区减产幅度更大。受产能调减的影响，一季度猪肉价格止跌反弹，3月份全国猪肉批发市场均价比上月涨6.3%，比去年同期高7.6%，生猪集贸市场均价环比涨14.3%，同比高20.5%，上涨比较明显。
预计二季度猪价有望保持波动上行走势，考虑到部分屠宰企业前期储备的冻猪肉陆续出库以及上半年季节性消费相对平稳等因素，猪价大幅上涨的空间不大。
但到下半年就不一样了！随着生猪出栏量进一步下降，再加上下半年是节日需求的高峰，猪价有可能出现阶段性快速上涨。初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高，养猪的盈利水平将持续向好。
关于蔬菜，根据往年规律，蔬菜价格往往在春节前、春节期间出现大涨，春节后季节性大幅下跌，跌幅一般在3%-18%之间。但2019年3月份菜价没有明显的回落，而且处于近10年来同期较高的水平，仅次于2016年历史价格峰值。
根据农业农村部监测，3月份28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.84元，比上年3月同期涨18%，较近三年同期均值高7.3%。
权威人士分析认为，菜价保持高位的主要原因是，2月份以来南方持续阴雨寡照天气，中下旬全国大范围雨雪天气和倒春寒叠加，前段时间天气变化多端，导致节后蔬菜生产进度整体放缓，产量偏低，对蔬菜采收及运输流通带来不利影响，品种产地转换不畅，地产蔬菜和外调蔬菜供应同时趋紧。
因为去年以来菜价总体水平较高，这导致了一个后果需要引起种植户的警惕：大家蔬菜种植的积极性普遍提升，2019年全国蔬菜种植面积增加1.4%，天气持续好转后，部分地区个别品种会集中大量上市，可能出现价格大幅下跌，甚至是滞销卖难。
养猪的可以补栏了！种菜户要提高警惕了！
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