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市场盛传，猪肉降价啦！
上周（10月28日-11月1日），整猪价格出现了难得的下降。
全国16省（直辖市）白条猪肉出厂价周平均值为每公斤52.93元，比前一周跌0.9%。
16省整猪价格变化表（单位：元/公斤、公斤）
除了广东、四川之外，东北、华北、华中、华东各地整猪价格都出现了掉头向下的行情。
京津冀整猪价格变化表（单位：元/公斤、公斤）
虽然与上年同期比上涨仍然高达187%，但毕竟停住了急速上涨的脚步 ，而且还略有下降，这让各路人马激动得奔走相告。
“农业家内参”建议猪肉产业链上的各路人马还是要冷静观察为妙，这一波猪价下降不见得是真降，很可能是假降，形势很快就有可能扳回来。
为什么呢？
因为供应端情况还没有实质性改变，决定市场价格的市场供求并没有变化。
这一轮下降原因带有偶然性。
首先是中秋国庆时期的疯狂上涨赶走了更多的消费者，更多的顾客对猪肉采取敬而远之的态度，消费水平被一时压制起来。
猪肉上涨以来，北京新发地批发市场的上市整猪量返厂现象越来越多，每天的上市量无论是增加还是减少，返厂现象都不可避免。返厂率一般在10%左右，高的时候甚至超过了20%。
二是积压生猪过重，被迫集中出栏，造成一时供应量激增，普遍压价出售。
正常出栏情况下，标准猪屠宰后的单重一般为70-75斤一片，而目前市场上销售的白条猪单重普遍超过一片100斤，有的单重达到150-160斤一片。
出于待涨惜售的心理，这批猪该出时不出，被留栏时间延长，体重过大，价格上涨之后又蜂拥而出，一时堵塞了猪肉上涨的动力。
但是，这一波微跌应是偶然的、暂时的，持续下跌的动力尚不存在。
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