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国庆假期过后的鸡蛋市场行情超出所有人的预料，不但没如估计的那样下跌，反而还上涨了，鸡蛋老是这么出其不意地走，那么蛋鸡养殖端和经销方还能按以往的经验来预估走势做生意吗？
说今年的鸡蛋市场不按套路出牌，那是真的！
每年中秋国庆是鸡蛋销售传统的旺季，今年国庆假期前两天鸡蛋价格确实涨起来了，之后几天走跌，假期结束后这两天蛋价反而开始上攻。东北涨了、华北涨了，南方涨了……大部分城市的零售价都开始突破6元向上。
市场虽然打乱了套路，但是要预估蛋价走势也还是有办法的，那就是不能光依赖老经验，今年的突发情况越来越强地左右蛋价。
节后的这波上涨受天气影响非常大，北方大风大雨降温突至，影响了鸡蛋的物流运输，许多市场鸡蛋供应明显减少。
目前鸡蛋产能是偏低的。2022年1-8月份全国在产蛋鸡存栏量月均值为11.70亿只，低于近五年平均水平5.60％。
由于饲料涨得太快，养殖端没有补栏的积极性，鸡蛋产能近期不会很快提上来。
有人可能说，这两年饲料不是一直都在涨吗？是啊，不过此前因压榨环节无利可图，停业不少，导致最近豆粕供不应求，饲料成本又升了一波，蛋鸡养殖端的热情和毅力正在经受考验。
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