金秋时节的新疆,
连空气中都弥漫着丰收的喜悦,
这不,核桃熟了!~
核桃是个矛盾纠结体
好吃营养的果仁
难开坚硬的外壳
石头砸,用门夹、核桃夹夹
甚至以前还用手机锤过,
结果喃,总是得到果肉渣渣
△当个吃货不容易啊……
买现成的果仁吧,
看不到处理过程,
吃起来方便但是不放心。
要是有一种可以
手捏的核桃该多好啊!
大自然的魅力超乎你的想象!
产自新疆阿克苏,
自然生长的纸皮核桃满足你的所有需求。
轻轻一捏,整颗果仁,
呼之欲出,连分心木都很薄。
壳薄如纸 手捏即开
纸皮核桃因皮薄如纸、
易取整仁而得名
用手把核桃对半掰开,轻松一下
只听到“咔”开了,
软妹子都可以徒手剥核桃
颗颗饱满 清香酥脆
每一颗纸皮核桃都是树上自然脱落
保证了果仁的饱满香脆
在新疆得天独厚的地理环境中孕育成长
每天喝雪水,
不经催熟的果仁饱满且厚实
没有干瘪、黑仁的现象
产地
>>>源自核桃之乡<<<
阿克苏素有“核桃之乡”的美誉
暖温带大陆性干旱气候
降水少、晴天多、日照长
充足的光照,无霜期长
给核桃提供了丰富的光热资源
使得核桃积累足够的养分
天山脚下,常年雪水滋润
在如此独特环境下孕育出纸皮核桃壳薄如纸
果仁饱满、口感香醇的特征
成熟
>>>240天自然成熟<<<
核桃成长期是当地降雨量最大的季节
雨水充足,核桃果型大且饱满
经历了240天的自然生长,自然脱壳
核桃仁厚实,营养价值非常高
核桃花期一般是在正月
农历二月开始发芽、开花、结出小核桃
到农历八月底成熟脱落
再经过一个月的反复晾晒
充分脱水后,纸皮核桃方能上市
晾晒
>>>纯手工晾晒筛分<<<
核桃在阿克苏当地是主要的经济来源之一
几乎家家户户都有核桃树
由于大山环抱,与外界接触不多
至今仍保留着传统原始纯手工晾晒的方式
保留了核桃纯正的味道
10月,核桃去除绿皮后
果农们将新鲜的核桃放到房梁上
借助高温的天气,自然晾干
这样烤干的核桃壳如纸皮,果肉饱满
食疗作用
一、防止心脑血管疾病
核桃仁的脂肪中
71%是马亚油酸,12%是亚麻酸
这些不饱和脂肪酸能净化血液
清除血管壁杂质
消耗体内积蓄的饱和脂肪
因此能有效防止心脑血管疾玻
二、治疗胆石症
核桃仁中所含的丙酮酸
能阻止粘蛋白和钙离子
非结合型胆红素的结合
并能使其溶解、消退和排泄
三、抗衰老
核桃仁中所含维生素E
可使细胞免受自由基的氧化损害
是医学界公认的抗衰老的物质
因而核桃有“长寿果”之称
四、补脑增智
吃核桃仁可滋养血脉、增进食欲
乌须生发,对大脑神经有益
是治疗神经衰弱的辅助剂
能延缓记忆力衰退
具有补脑增智之功
好剥、香脆、还健康的核桃仁,
随意带上一些在包里,
又不用工具,什么时候想吃了,
就可以直接剥来吃!
阿克苏纸皮核桃
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