抱着西瓜在空调房里拿着勺子大口挖着吃，打完球后从冰箱里拿出冰镇绿豆汤咕咚咚下肚，约上朋友点一份最好吃的芒果冰，还有那些消暑的凉茶、傍晚清凉酸甜的酸梅汤.，来一碗妈妈熬的银耳莲子羹味道甜甜的……
新余那么多极具特色的消暑佳品，今天小编带你盘点，选出你心中的夏日必备！
冰凉粉是每个新余人夏天一定会吃的。炎热的夏季不仅家里会买点放冰箱冷藏，而且在新余的大街小巷，也都能看见卖冰凉粉的摊贩和店铺，一块钱一碗，那种独特的香气让人路过都想买一份。
凉粉主要由仙草等原料煮制后定型制作而成，冷藏之后搭配白砂糖食用，就是消暑神器！也有部分人爱吃原味的凉粉，喜欢那股独特的香味！
（街边摆摊售卖的凉粉）
在夏天最炎热的时候，喝上一大口冰凉粉，甘甜的味道立刻充满整个口腔，加上清凉的口感，喝下去浑身舒畅，一个字：爽！
奶茶就不用多说，是全国各地都能见到的一种流行的饮品。一杯奶茶，便宜的六七块，贵的有几十块的。现在市面上有许多的奶茶店，口味各异，各具特色，外卖平台上也有很多的奶茶店铺，很多时候我们仅需坐在家中就能喝到一杯满意的奶茶！
如今在街头的奶茶店，种类丰富，不过大体可分为三大类，一类是奶类，以奶和茶为基础，搭配各式小料。其次是以水果为主，用果汁和果肉打底，搭配各种小料，口味偏向酸甜。最后是甜品类，以杨枝甘露为代表，各式广式甜品占据绝对C位。
一到夏天，小编就想老老实实的躺空调房，边玩手机，做一名“吃瓜群众” 。平时外出后回到家，如果有一块冰镇西瓜在手，那简直世界无忧！
可以说，冷藏过的，冰凉冰凉的西瓜，是每个人的夏日“续命神器”！
夏天的新余，一定少不了西瓜！顶着中午36°的大太阳进家门，打开空调风扇，从冰箱拿出半边西瓜，用勺挖出最中心那块最甜的部分，一口下肚，就是夏天的味道。
不过小编最爱的还是西瓜榨汁，搭配些小料例如椰果等。再放置在冰箱冷藏2小时。无论是带去上班，还是当做休闲补充能量的食品，都是极佳的选择，微友们可以尝试一下！
小编相信没人不认识绿豆汤！绿豆汤作为中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有很多种煮法，口味很千变万化，但新余最流行的还是红枣葡萄绿豆汤。
可绿豆汤不仅止渴消暑，冷藏过后的，更是风味俱佳，真正每天一碗不会腻！
在新余，无论是大街小巷，还是知名酒店饭店，一定都能找到绿豆汤的身影！各家做法口味也不尽相同，有粥的方式煮烂，随后再加入冰糖等辅料制成的，这种制法制成的绿豆汤，绿豆颗粒较大，汤和绿豆很分明。也有将绿豆煮熟后打碎，制成绿豆沙售卖，这种制法的绿豆沙，口感绵密，一口下去，汤汁和绿豆不分家，是很舒爽的体验。
细心的微友会发现，我们常喝的绿豆汤有两种不同的颜色，一般以绿色为主，但任有部分绿豆汤会呈现红色的颜色。这是因为绿豆表皮中的部分元素会与氧气发生反应，但是无须担心，两种颜色都是正常的。
十来年前，新余夏天街上最常见的，不是现在遍地的烤肠鸡排奶茶店，而是刨冰！当时的新亚新门口和城北广场，一到晚上就会摆起许多塑料座椅，再推出一台冰箱，一台刨冰机，还有许多卤味小吃等。市民晚上散步回家的路上，经常在那停留一会，来上一盘螺蛳，再点上一盘刨冰。
当时的刨冰做法与现在不同。都是每天现冻冰块，等客人下单之后，再取出冰块之后切至成合适大小，随后将冰块压入刨冰机内打碎，再将打碎的冰块装盘，淋上各式水果小料酱料！
这种方式制成的刨冰虽没有现在的刨冰绵密的口感，但是大粒的碎冰搭配各式酱料，再来一颗香辣的螺蛳。这样的夏天也很有感觉！
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