【摘要】中怡康数据显示，2015年上半年我国家电整体市场规模达7675亿元，同比增长4%，去年的5.6%已经足够让家电业受重创，而今年的数字则更为严峻。
然而，在如此形势下，厨电行业却一枝独秀感受如沐春风般的市场业绩。2015年厨电市场规模为356亿元，同比增长9.9%，其中烟机以上半年165亿的零售额规模领跑于其他的产品，第二的是燃气灶7.8%，烟机和灶具大好的前景可见一斑。
-燃气灶是人们生活的刚需-
中怡康曾经正对烟机和燃气灶谁重要做过一个调查，如果家中女性有购买权的话，75%以上都觉得烟机重要，因为烟机决定了厨房的装修风格;而如果是男性有购买权的话，那么70%以上男性则会首选灶具，他们主要考虑的是安全性能，例如防止煤气泄露等。同样，在8月28日举办的2015中国厨电高峰论坛上6位厨电业翘楚也针对"烟机和灶具谁重要?"展开了一番争论，结果仍旧不分伯仲。
然而事实并非如此，没有烟机我们烹饪的基本需求也能解决，但唯有灶具能做出美味的饭菜，它是基本工具。
-燃气灶才是厨电业的金矿-
从中怡康数据来看，虽然今年烟机的增长率排首位，但消费者对灶具的需求量远高于烟机，烟机是722万台，灶具是980万台。而从产品功能上来讲，有企业做过行业产品的调查结果为依据表示，中国有八大菜系，每个菜系都对烹饪有不同的需求，灶具的应用和需求应该更广泛一些。由此可见，消费者对灶具不论是在数量还是功能上都有需求。
7月初关于李克强总理鼓励苏宁O2O模式的消息不胫而走，近日又有消息指出商务部等19部门联合印发《关于加快发展农村电子商务的意见》，农村电商在政府着力发展的电商中的地位可见一斑。而国家对农村电商的大力发展，无疑是燃气灶市场利好的信号。
而随着互联网在农村普及，让电商平台可以渗透到厨电厂商难以覆盖实体店的三四级市场，使得对燃气灶有刚需的农村市场得以满足。因为就三四级市场而言燃气灶并未普及，有企业企划部负责人坦诚，在村改镇第一次招标时，人们只针对灶具提出了需求，因为烟机他们可以用大窗户和风机替代。这足见农村市场对灶具的需求是硬性的。
不过这并不意味着灶具的一二级市场没有发展空间，相反只要用心做好产品消费者愿意为高端、智能化、美观的昂贵产品买单。在日本一套灶具的价格要比中国贵4倍左右，但消费者依旧认为物有所值。
当然，不只有这个品牌才知道走高端智能化以及满足用户体验。火王低焰灶4.5KW热负荷和63%热效率火力显示的灶具;也有企业的防干烧和能检测是否有锅具的灶具产品，融入健康环保体验的产品等等。厨房电器经历了两次较大的变革，灶具从台式变为嵌入式，国标里加了气化保护装置，而未来技术革新、将会为燃气灶在高端、智能的道路上助推发展。 ——信息来源网络
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