油烟是厨房空气环境最大的污染源，其污染源主要有两个方面，一是煤气、液化气等释放的氮氧化物和一氧化碳等。二是食用油及食品在高温下的热裂解所产生的挥发性物质，含有许多有害物质，长期吸入不利于身体健康。
火王抽油烟机CA01
如何让我们的呼吸道和肺部变得更“洁净”的方法就是做好厨房的通风换气，安装性能、效果较好的抽油烟机等。抽油烟机结束了厨房烟雾缭绕的历史，但如何来评定油烟机的好坏呢？
1.油烟机能效达到1/2级（环保节能）
2.能否把厨房油烟完全抽干净（大吸力）;
3.能否把油和烟分离，让风机得到有效的保护（机器结构合理）;
4.是否长期保持超强功效（经久耐用）。
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想要做到美味与健康兼顾，要坚持做到两点：
1.设计有独立对外窗户的厨房。在打开窗子时要关闭厨房通往餐厅的门，以免油烟吹入室内。
2.关键是要尽量选用采用迴转风道设计，双弧面核心专利技术、对厨房油烟的净吸率可以达到90%以上，绿色环保厨房电器产品，才能使人们远离油烟污染，这样才会给人体健康带来切实可靠的保障。
