一个合理的定价会让沉底店铺成功激活，一个合理的定价会让好的店铺百尺竿头更进一步，一个合理的定价会让店铺价值连城。但是什么样的定价会是合理的定价呢？
一、制定成本表
统计核算各产品的食材成本、包装成本、配送成本、平台服务费及顾客需支付的具体价格。制定成本表的目的就是充分了解各项成本，利于后期设置产品价格及活动。
真实的食材成本是合理定价的第一步。在正规运营公司，市场人员签约店铺后会向商家要每道菜的成本。有些店家给的是真实的食材成本，而有些店家却是敷衍了事，那我们要怎么判定商家给的是否是真实的食材成本？翻看美团外卖同商圈的同品类店铺，大致估算一下商圈的人均值，然后减去各种活动的费用，就能粗略估算出这个品类的成本价。
二、确定整体价格和活动
根据前期成本核算，合理设定整体产品价格及活动设置。而这个目的在于使店铺定价具有吸引力，且能够保证商家利润。
能够吸引顾客进店的其中之一就是活动力度。活动力度要看商圈整体的一个维度，来选择大额满减、小额满减、极限满减。活动配置越多，平台加权越大，但是如果活动太多会给顾客造成选择上的困难，所以运营要找到最佳方案。定价上，要考虑符合商家的利润还要符合商圈的一个定价-主要是要符合商圈的消费形态。商圈的人均值就是商圈的一个消费形态，所以在定价上要符合商圈的消费水平。如果商家不走高端的话可以这样做，但是如果走高端就另当别论了。
三、调整引流产品价格
根据产品成本及希望达成的目标调整引流产品价格。其目的是起到留客的作用，提高下单转化率。
引流的作用就是让顾客感觉很便宜，从而提高下单转化率。引流产品要选择商家得心应手且成本低、性价比高的菜品。
总而言之，一个好的定价是店铺引流法宝，而一个结构就是一个店铺的生命！运营除了定价还要用心，否则店铺就会死的很快，真正用心店铺才会越来越好！
